TÖK jó Yorkshire Puding
Mennyei, őszi hangulatú falatka, amelyben a langyos, kacsazsíron sült kosárkák mély, földes illata találkozik a hideg, tejszínes sütőtökhab puha eleganciájával. A kacsazsír nemcsak magasra és roppanósra emeli a tésztát, hanem sajátosan gazdag, őszi karaktert is ad minden egyes falatnak. A krém levegős, lágy és fűszeresen selymes; benne a chili, a só és a zsálya finom játéka hozza elő a sütőtök valódi, édes–földes mélységét, a juharszirup pedig bársonyos, enyhén karamelles édességgel kerekíti az egészet. A tetejére szórt pirított tökmag finoman roppan, illatos melegséget és egy halvány, füstös lezárást ad minden falatnak.
