Elkészítés

1. Célom a pazarlásmentes konyha, a tökös nudli az előző nap maradékait hasznosítja újra Tálalás után tetejét szórjuk meg a maradék vajas dióval és parmezán sajttal
2. 20 dkg lisztet és 1 tojássárgáját gyúrj össze az összetört krumplival. Légy és formázható tésztára van szükség.
3. Tegyél főni 4 dl sós vizet addig állítsd össze a tésztát. Formázz belőle nudlikat, majd enyhén sós vízben főzd ki.
4. Vajon pirítsd meg az apróra zúzott diót, ebbe forgasd bele a kifőtt nudlikat.
5. A sült tököt turmixold össze egy pohár görög joghurttal, ezzel tálald a nudlit.