Elkészítés

1. 200 g liszttel, 125 g vajjal, 60 g cukorral, 1 tojás sárgájával, 2 ek. tejjel, pici sóval linzertésztát gyúrtam és egy kerek formát kibéleltem vele úgy, hogy a forma oldalára is jusson. Villával megszúrkáltam, megszórtam búzadarával és reszeltem rá mandarinhéjat.
2. 250 g ricottát 3-4 evőkanál túróval, reszelt mandarinhéjjal és 8-10 evőkanál édes sütőtökkrémmel jól kikevertem. Tettem hozzá narancslikőrt, megmelegített mandarinlekvárt és egy vaníliás pudingport.
3. A ricottás krémmel megtöltöttem a formát és előmelegített sütőben 190 fokon 50-55 percig sütöttem. A maradék mandarinlekvárt pici likőrrel megmelegítettem és a torta tetejére kentem. Hagytam teljesen kihűlni.