Elkészítés

1. 1./ A vajat a nádcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat. A már megsült,kihült sütőtököt pürésütjük és összekeverjük a tojásos masszával. A száraz hozzávalókkat összekeverjük, majd a sütőtökös pürével jól elkeverjük.
2. 2./ Sütőpapírral bélelt sütőformába simitjuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt sütjük, de ez sütőtől és sütő forma nagyságától is függ.
3. 3./ Az öntethez a cukrot világosra karamellizáljuk. Tűzről levéve, meleg tejszínt fokozatosan állandó keverés mellet öntsük hozzá. Tegyük vissza a tűzhelyre, és melegítsük addig míg a megkeményedett cukor elolvad. Bele daraboljuk a vajat, hozzáadjuk a sót, az egészet simára keverjük. Tűzről levesszük.
4. 4./ A kész öntetet a felszeletelt kenyérre öntjük,és pörkölt dióval megszórjuk.