Elkészítés

1. Tészta:
2. Egy egész sütőtököt süss meg a sütőben. Sütés után pürésítsd botmixerrel. Keverd össze a lisztet, a sütőport, szódabikarbónát, fahéjat, szegfűszeget, sót, darált diót egy tálban. Verd fel az egész tojásokat a cukorral amíg be nem sűrűsödik krémessé és utána add hozzá a tököt. Azután keverd hozzá a lisztes keveréket. Ezt a keveréket öntsd egy sütőpapírral vagy vajjal, liszttel kikent tepsibe. Előmelegített alul-felül sütős funkción 200°C-on 13-15 percig süsd. Még melegében fel kell tekerni, mint a piskóta tekercset. Ha kihűlt, lehet beletölteni a krémet és utána hűtőben kell tárolni.
3. Krém:
4. Az összes összetevőt egy tálban csomómentesre keverjük és ha kihűlt a tészta, akkor beletöltjük. Addig hűtőben tároljuk. Mivel van a családban, aki nem szereti annyira krémesen így kevesebb krémet teszek bele a maradék krémet pedig hozzá tálalom, aki szeretné tud még rá tenni.