Elkészítés

1. Illatos, őszies, liszt nélküli sütemény 3 tojásfehérjét pici sóval kemény habbá vertem, félre tettem. Egy másik tálban a 3 tojássárgáját 100 g puha vajjal, 70 g cukorral alaposan kikevertem. Reszeltem bele egy narancs héját és hozzáadtam 100 g őrölt mákot és 10 g darált diót és 50 ml langyos tejet. Ezután óvatosan belekevertem a felvert tojásfehérjéket, előmelegített sütőben egy kerek formába (20 cm) 180 fokon megsütöttem (tűpróba) kb. 30-35 perc. Addig kikevertem a sütőtökkrémet sajtkrémmel, fél narancs levével cukorral, kardamommal és fahéjjal. A kihűlt torta tetejére halmoztam a sütőtökös-sajtkrémet, őrölt mákkal és narancsszeletekkel dekoráltam.