Sütőtökös-banános-kakaós kuglóf

Sütőtökös-banános-kakaós kuglóf

Hozzávalók


  • 3 db érett banán
  • sütőtök-krém
  • 200 g vaj
  • 3 db tojás
  • 100 g barnacukor
  • 2 kk. sütőpor
  • csipet só
  • ca. 200 g liszt
  • cukrozatlan kakaópor
  • csokoládélikőr

Elkészítés

  1. Volt 3 érett banánom, volt egy adag édes sütőtökpürém. A többi már jött magától, ahogy az illatok sütés közben… 200 g vajat 3 tojással és 100 g aromás barnacukorral jól kikevertem. A szétnyomkodott banánokat jól beledolgoztam. Adtam hozzá 2 kávéskanál sütőport, csipet sót és 200 g lisztet. A kivajazott kuglófformám aljára a tészta felét belecsurgattam, belerázogattam.
  2. A sütőtökpürét pici liszttel sűrítettem és rácsurgattam a banános masszára. Belerázogattam. A maradék banános tésztához adtam annyi finom kakaóport, hogy szép barna legyen a tészta és Csokoládélikőrrel ízesítettem.
  3. Rácsorgattam a sárga krém tetejére. Rázogattam, eloszlattam és előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt 170 fokon megsütöttem. Fenomenális illatfelhő lengte be a lakást, hol a banán, hol a sütőtök, hol a csokoládélikőr illata jött szembe.