Vitamingolyó

Vitamingolyó

sütőtökös recept

Hozzávalók

  • 20 dkg sütőtökpüré
  • 3 közepes db alma reszelve
  • 2 közepes db sárgarépa sajtreszelőn reszelve
  • 20 dkg mandula darált
  • 1 kávéskanál folyékony édesítőszer
  • 1 kávéskanál fahéj
  • 0.5 citromból nyert citromhéj
  • 1 dkg kókuszreszelék vagy darált dió vagy darált mandula

Elkészítés

  1. A sütőtököt tisztítás után vágjuk kockára, főzzük puhára. Az almát és a sárgarépát is tisztítás után lereszeljük.
  2. Miután a sütőtökpüré kihűlt, törjük össze. Az egészet keverjük össze az almával és a sárgarépával.
  3. Hozzáadjuk a fahéjat, mandulát, citromhéjat, édesítőt. Összegyúrjuk, majd legalább 15 percet állni hagyjuk.
  4. Golyókat formázunk belőlük és kókuszreszelékbe forgatjuk.
  5. Azonnal fogyasztható, de hűtőbe téve igazi frissítő, mindentől mentes édességet kapunk. (Lehet darált keksszel is készíteni, de akkor nem gluténmentes!)