Elkészítés

1. A beáztatott babot átmossuk és bő vízben feltesszük főni.
2. Hozzátesszük a babérleveleket és a borsot, zellerzöldet.
3. Amint felforr, hozzátesszük a karikára vágott zöldségeket.
4. Ha ez már majdnem puha, akkor besózzuk.
5. Egy kis tálban a liszthez hozzákeverem a tejfölt és egy minimális vizet (2-3 evőkanál), hogy teljesen csomómentes legyen, és ezt hagyom állni. Az alakorliszt lényege, hogy a finomliszttől sokkal jobb íze / állaga van, és a termesztése teljesen vegyszermentes. Ezért szorgalmazom a receptjeimben a használatát. :)
6. A habarást akkor kell beletenni, amikor már minden puha és a leves továbbra is forr. A hőkiegyenlítés miatt a levéből teszek a habarásba, ezt összekeverem és hirtelen beleöntöm. 1-2 perc főzés után beleteszem az ecetet is.
7. Tálalható krumplis pogácsával, vagy sült tortillával, mártogatva.