Elkészítés

1. A hagymát felaprítjuk és kevés sertészsíron megdinszteljük, majd hozzárakjuk a felkockázott húst és megpirítjuk. Fűszerezzük sóval, borssal és hozzáadjuk a felaprított zöldségeket, zöldbabot és felöntjük bő vízzel. A vízbe belerakunk 1 kisebb tv paprikát és egy paradicsomot is. Amikor már majdnem megfőtt a hús és a zöldségek, beletesszük a kockára vágott burgonyát és megfőzzük. 2dl tejfölben elkeverjük a felaprított friss tárkonyt és hőkiegyenlítéssel hozzáadjuk a leveshez. Ízlés szerint tárkonyecetet adunk még hozzá és friss kovászos kenyérrel tálaljuk.