Elkészítés

1. A sütőtököt süsd puhára, hagyd kihűlni, majd turmixold le
2. A vajat a csokival olvaszd fel hagyd egy kicsit hűlni
3. A 3 tojást a cukrokkal keverd simára, majd folyamatos kevergetés mellett csorgasd bele a csokit
4. A szitált lisztet, kakaóport, a sóval és sütőporral keverd össze majd add a keverékhez. Keverd át homogénre
5. Sütőpapírral fedett kb 23x23-as tepsibe simítsd bele
6. A sütőtökpürét keverd el a tojással, 40g cukorral, fűszerkeverékkel és liszttel, majd a csokis masszára öntsd rá, villával a felső rétegeket márványosítsd egy kicsit
7. kb 170°C-on kb 35-40 percig alsó-felső sütési módban süsd. Amikor a közepe még rezeg, akkor már jó. Miután hagytad hűlni utána ved ki a tepsiből.
8. Ha nem szereted ezt a fudge állagot, akkor legközelebb tegyél bele egy picivel több lisztet (150g) a csokis masszához.
9. Pumpkin spice fűszer keverék: 3 ek fahéj, 2tk gyömbér, 2tk szerecsendió, 1,5tk szegfűszeg, 1tkg szegfűbors, 0,5tk karadmom. Minden őrölt legyen.