Elkészítés

1. A babot előírás szerint beáztatjuk.
2. Megpucoljuk a zöldségeket felkarikázzuk, és odatesszük főlni a babbal, kelkáposztával együtt. Befűszerezzük.
3. Ha minden zöldség jól megpuhult, berántjuk. Apróra vágjuk a hagymát, a zsírban üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a lisztet, amivel 2-3 percig pirítjuk. Pirospaprikával megszórjuk, majd gyorsan kevés vizet hozzáöntve elkavarjuk. A leveshez adjuk a hagymás rántást, jól összefőzzük.
4. Hozzáadjuk a paradicsomlevet is, és a lestyánt. A sót a végén adjuk hozzá.
5. Mikor minden megfőtt, apróra vágott petrezselyemzölddel szórjuk meg. Bármilyen levestésztát főzhetünk mellé. Tört chilivel ízesíthetjük, aki kedveli. Jó étvágyat!