Elkészítés

1. A tarját beletesszük egy nagy tálba, majd rátesszük az összes hozzávalót a vöröshagyma kivételével. Sózzuk, jól összekeverjük a fűszerekkel.
2. Ezután lefedjük, és 1-2 órára, de legjobb, ha egy éjszakára, lefedve a hűtőbe tesszük.
3. Amikor kivettük a hűtőből, a félkarikára szelt hagymát rátesszük, sózzuk.
4. Egy nagyobb tepsit kiolajozunk, és ráfektetjük a leveleire szedett káposztát. Kb 2-3 réteget.
5. Majd rátesszük a hagymával összekevert húst.
6. Letakarjuk benedvesített sütőpapírral, és 210 fokos sütőben kb 70 percig sütjük.
7. Krumplipürével tálaljuk.