Elkészítés

1. 3-4 rúd poréhagymát felkarikázom. Néhány kocka szalonnát vagy sonkát olajon átpirítok (olykor megy hozzá 1-2 gerezd fokhagyma is) és 400 g szárazabb darált húst teszek rá. Együtt pirítom, míg 2-3 fej krumplit meghámozom és felkockázom. Sózom, borsozom és mehet rá a krumpli és a póré. Azonnal felöntöm zöldségalaplével és puhára főzöm. Utólag ízesítem frissen reszelt szerecsendióval és pici tejszínnel.