Elkészítés

1. A sertés szüzet nagy lángon le pirítjuk majd kivesszük és félre tesszük
2. Ugyan abban az edényben mehet párolni a hagyma , fokhagyma , gyömbér
3. Hozzà adom a Gochujang pasztát jól elkeverem
4. Fel öntöm az alaplével és a sonka lévele
5. Beleteszem a kàposztát és a mángold szàràt(mángold szár tetszőleges nagyságra vàgva)
6. Mehet vissza hús és vele együtt a szintén tetszőleges méretre vàgott mángold levél is
7. A Legvégén a kimchi leve és a kimchi kerül bele hogy maradjon jó roppanós.
8. Kifőzöm az udon tésztát és frissen teszem a levesbe nehogy szét ázzon.