Cserepek helyett borítsuk növényekkel a tetőt! A zöld tető nemcsak egészségesebb, de gazdaságosabb is!
Talán csak kevesen tudjuk igazán, hogy mit is jelent a gyakorlatban a zöldtetők városokba való beköltöztetése. Sokan csak új divatőrületnek, egy újabb zöld hóbortnak tartják, pedig sokkal, de sokkal több tartalom és követendő érték áll mögötte. Utazzanak velünk az innovatív megoldások világába, és ismerkedjenek meg a zöldtetők valódi szerepével!
Cukorbetegek csemegéje: a lenézett, majd felmagasztalt csicsóka, avagy a titokzatos jeruzsálemi articsóka tündöklése
Egész télen rendelkezésünkre áll, nem fagy meg és gyorsan nő, kártevője nemigen akad, a gyomokat is elnyomja, és különösebb gondozást sem igényel. A tökéletes kerti táplálék mégis évszázadokon keresztül mellőzött volt, csak az utóbbi években kezdik újra felfedezni a csicsóka áldásos hatásait.
Szeptemberi másodvetések és tél alá vetés – még bőven akad tennivaló idén a kertben!
Igaz, hogy a legtöbb helyen már a nyár közepére felszabadultak helyek a konyhakerti ágyásokban, a másodvetések igazi csúcsszezonja mégis a szeptember hónapja. Ilyenkor minden üresen maradt hely betölthető, és ha minden jól megy, a most elvetett magok nagy részéből a tavasz beköszöntével tápláló termést gyűjthetünk.
Miért szeretjük, ha ropog? A nassolnivalók féltve őrzött titkai
Az emberek szinte észrevétlenül majszolnak el egy nagy zacskó pattogatott kukoricát egy-egy mozifilmnek már az első húsz perc alatt, miközben egyáltalán nincsenek tudatában annak, hogy mit és miért csinálnak. Mert vajon hányan gondolkodtak el azon, hogy miért kell ropognia a nassolnivalónak, miért nem például krémes vagy puhán pattanó ételekkel készülünk az esti programra, és egyáltalán miért is lett olyan különleges szerepük az életünkben ezeknek a hangos apróságoknak? Utánajártunk!
Védett növényeink: a gyapjas gyűszűvirág
Az ősz első hónapjaiban élheti másodvirágzását a gyapjas gyűszűvirág (Digitalis lanata), ami egy akár másfél méteresre is megnövő, dús virágú növényünk. 1982 óta élvez védettséget: természetvédelmi értéke 100 00 forint. Száraz gyepekben és száraz erdőkben találkozhatunk vele, de bolygatott területeken is előfordulhat.
Tiltás vagy figyelmeztetés? Gyógynövények az EU-s szabályozás szűrőjében
Nemrégiben nagy port kavart az Európai Unió élelmiszerbiztonsági ügynökségeinek javaslata, miszerint összesen 117 anyag étrendkiegészítőkben történő felhasználásának jogi szabályozását javasolják. A listán olyan növények hatóanyagai is szerepelnek, mint a kurkumában lévő kurkumin, a teafa esszenciális olaja, a közönséges orbáncfű vagy az egyre népszerűbbé váló maca.
Régi főzőedényeink – nem csak a konyhát díszítik!
Időről időre leveszem a polcról öröklött szakácskönyveimet és háztartási tanácsadóimat, mert valahogy mindig akadnak benne új, hasznos, és aktuálisan is alkalmazható ötletek, útmutatók. Így történt ez a napokban is, amikor a régi főzőedényekről olvastam a sárga lapokon, és azon gondolkodtam, bizony nem ártana felkutatni egy-egy megmaradt darabjukat. Jénaik, római fazekak, diszkoszok és agyagedények. De mit tudtak annak idején, és miért ajánljuk, hogy lekerüljenek a padlásról?
Az ÖMKi komposzt térképén megtaláljuk a legközelebbi kiváló minőségű tápanyagot kertünk számára
Urbanizálódott világunkban még a legnagyobb igyekezet mellett sem adódik meg mindenkinek, hogy saját maga állítsa elő komposztját konyhai hulladékaiból vagy kiskertjének zöldhulladékjából, vagy hogy elegendő komposztot termeljen növényei teljes táplálásához. Számukra nyújt segítséget az ÖMKi komposzt térképe, ami országszerte láthatóvá teszi a komposztbeszerzési helyeket.
5+1 tipp a valóban hulladékmentes befőzéshez – maradékmentés mesterien!
A nyár és az ősz a befőzés, az ízek és illatok időszaka. Ilyenkor háziasszonyok ezrei serénykednek a konyhában, hogy a gyümölcsök és zöldségek legváltozatosabb kínálatából tehessenek el pár üveggel a nehezebb téli hónapokra. A szerencsésebbek praktikák százait örökölték felmenőinktől, hogy a befőzés ne csak hasznos, egészséges, hanem ésszerű is legyen. Azoknak viszont, akiknek szükségük van egy kis támogatásra és biztatásra, készültünk pár remek tippel – hátha egy kicsit mi is hozzájárulhatunk a befőzés sikeréhez!
Vízi kalandok kicsiknek és nagyoknak – válogatás a hazai vízitúrázási lehetőségekből
Ritkán kerül a látóterünkbe, pedig az együtt töltött idő igazán kivételes formája, amely számos izgalmat és kapcsolódást tartogat számunkra. Az elmúlt években hatalmasat bővült a választék, így már kezdőként is több tucatnyi program közül válogathatunk, és felfedezhetjük a természetes vizek nyújtotta élmény sokszínűségét és egyediségét. Ebben igyekszünk most segíteni válogatásunkkal, amelyben éppúgy helyet kapott a könnyed ártéri csónakázás, mint a Balaton átszelése sárkányhajóval vagy a fővárosi rafting-élmény.
