Befőzés cukor nélkül: alternatívák előnye és hátránya
A befőzés hagyománya úgy forrt össze a cukor felhasználásával, hogy egy időre elképzelhetetlenné vált a kettő szétválasztása. Aztán jött az allergiák, bélszindrómák, cukorbetegségek és „mentes” verziók korszaka, amiben már nem volt helye a sok szempontból kérdésessé vált kristályos anyagnak.
6+1 fermentált csoda a kimchin túl
Ha azt mondom: fermentált, rögtön a kimchi jut eszébe mindenkinek. Tény, hogy egyre nagyobb népszerűsége van idehaza is a fermentált ételeknek, ám az alaprecepteken túl megannyi izgalmas kombináció vár ránk, például a keleti ízekre specializált boltokban vagy nagyobb áruházakban.
Nincs hó, mégis elmos az ár – már a víz sem a régi?
Kijózanító tényeket hoztunk (nem csak) azoknak, akik azt hiszik, hogy az éghajlatváltozás kamu. Ugyanis az éghajlat változik, és kézzel fogható hatásai vannak az újabb és újabb eseményeknek, amik e miatt következnek be. Sorozatunk első részében a vizet állítottuk középpontba, hogy megértsük, mit üzennek az alapelemek.
Mennyire ismered a hungarikumokat? Tedd próbára tudásodat kvízünkkel!
A „hungarikum” a magyarság csúcsteljesítményét jelölő gyűjtőfogalom, amely a magyarságra jellemző tulajdonságot, egyediséget, különlegességet és minőséget jelző értékek kiemeléséért jött létre. Ezen kiválóságokból gyűjtöttünk össze most párat, lássuk ismered-e őket!
Júliusi befőzéstervező: kihagyhatatlan gyümölcsök és zöldségek
Villámgyorsasággal pörögnek a hetek: alig jelent meg júniusi befőzéstervezőnk, már itt is van a július. Az előző hónaphoz hasonlóan most sem szűkölködünk lehetőségekben – lesz miből válogatni!
„A kutya híd ember és ember között” – az állatasszisztált terápia gyerekek ezreinek segít
Az élet érdekes pikantériája, hogy a mindennapjaink során egyre távolabb kerülünk a természettől, közben a testi-lelki gyógyulásunkban egyre fontosabb szerephez jutnak a természettel, még inkább az állatokkal kapcsolatos terápiák. Egyre gyakrabban látni olyan mesébe illő gyógyulásokat, amelyeket egy-egy állati doktor aktív részvétele támogatott: most a gyermeki szíveket kitáró kedvencekről lesz szó. Az ÉletHíd Segítőkutya Alapítványnál jártunk.
Hány éjszakát bírsz el, hogy napközben a gyerekekkel lehess? – Anyaság nyáron
Vannak azon szerencsések, ahol nagyi, keresztszülő, nagynéni, szomszéd és barát pikk-pakk összehozza a gyerekek két és fél hónapos nyári szünetének megoldását. És vannak azon szerencsés anyukák, akiknek munkája, beosztása lehetővé teszi, hogy egész nyáron gyermekeikkel legyenek – mármint zombi üzemmód, éjszakai munkavégzés és logisztikai brillírozások nélkül. Aztán itt vagyunk mi, akiknek még mindig fogalmunk sincsen, hogyan is fogjuk megoldani az előttünk álló két hónapot munka mellett, segítség és méregdrága táborok nélkül. Ez az írás most rólunk, nekünk szól. Csodákat nem ígérünk, de megnyugvást igen.
Szomjazhatnak-e a növények?
A válasz röviden: igen. Kertünk és balkonjaink díszeinek virágzása azonban ennél jóval összetettebb válaszért kiált, ezért igyekeztünk utánajárni: mitől függ a megfelelő vízellátás, és mit tehetünk annak érdekében, hogy ne csak a magazinokban, hanem odahaza is álomnövények várjanak bennünket?
Hét kevésbé ismert hazai tó, ahol érdemes csobbanni egyet
A túlfuttatott strandokon túl tucatnyi olyan gyöngyszem megbújik hazánkban, amiről nem is hallottak a legtöbben. Ezen helyzeten javítandó hét olyan hazai, fürödhető tavat mutatunk, amelyek közül nehéz lesz választani...
Nem vagy rossz szülő, ha néha tévézik vagy gépezik a gyerek: ezek a tartalmak még javára is válhatnak
Ember legyen a talpán, aki munka mellett két és fél hónapig meg tudja oldani, hogy mindennap, egész nap a gyerekei mellett legyen, foglalkoztassa őket és lekösse energiáikat – képernyő nélkül. Biztos tehát, hogy szinte mindenhol elő fog kerülni a távirányító, de hogy hová kapcsolunk vele, az csak rajtunk múlik!
