A tejoltó galaj (Galium verum) száraz rétek, útszélek, mezők és legelők évelő növénye, amellyel Európa-szerte találkozhatunk. Próbálták már sok mindenre: sajtokat festettek vele, oltóenzimként alkalmazták, pajzsmirigy betegségeket gyógyítottak vele, de olyan is volt, hogy tiltólistás fajként kerülték a vele történő érintkezést. Hogy miért ez a kettősség, és mit kell tudnunk a tejoltó galajról, annak igyekszünk most részletesen utána járni.
Nagymamám szerint a kovászos uborka nemcsak a nyár egyik legfinomabb étele, hanem egyben kiváló antidepresszáns is, ami jól elkészítve nemcsak hangulatunkon javít, hanem valódi energiával és tápanyagok egész hadával tölti fel testünket és lelkünket egyaránt. Ehhez azonban tudni kell azokat az apró fortélyokat, amik igazán jóvá teszik – ebben szeretnénk most segíteni!
Túl sokan vagyunk. Ezzel a kijelentéssel egyre többször találkozunk, egyre több területen, de ritkán esik szó arról, hogy miért jutottunk el idáig, miért jelent gondot, és egyáltalán hogyan kell hozzáállnunk ehhez az igen kényes kérdéshez. A Népesedési Világnap alkalmából alaposan körbejárjuk bolygónk benépesülésének kérdéseit, és olyan utakra vezetjük olvasóinkat, ahol ez idáig talán még sosem járhattak. Tartsanak velünk erre az izgalmas utazásra!
Ezúttal egy rendhagyó válogatással készültünk olvasóinknak: olyan virágokat gyűjtöttünk össze, amelyek egytől egyig fehér szirmaikkal színesítik ágyásainkat. Legyen szó évelőről vagy egynyáriról, kicsiről vagy nagyról, bokrosról vagy feltörekvőről – a lényeg, hogy fehér pompában virágzik.
Kicsit jobban körbenézve a hazai turisztikai látványosságok között, rájöhetünk, hogy mennyire izgalmas és gyönyörű országban élünk. A hegyvonulatok, a várak és magaslatok hazánk olyan tájait tárják elénk, amiket kár lenne nem megcsodálnunk. Ezúttal olyan kilátókat gyűjtöttünk egy csokorba, amelyek magával ragadó módon mutatják be természeti értékeinket, a földet, amin élünk – és amelyek talán kevésbé ismertek.
Egyike volt azoknak a gyógynövényeknek, amiket még kezdő kertművelőként az első sakktábla-ágyásomba ültettem. Akkor még fogalmam sem volt róla, hogy nemcsak egy házi patikában nélkülözhetetlen fajjal lettem gazdagabb, hanem egy kiváló beporzóbarát- és egy mutatós dísznövénnyel is, ami még a kevésbé tápláló körülmények között is fényt és tartalmat hoz az életembe.
Ha azt mondanám, hogy kedvenc orchideád megérezheti, hogy szomorú vagy, elhinnéd nekem? Vagy azt, hogy fél, ha ollóval közelítesz felé, és stresszt élhet át, ha mellette veszekednek a szobában? Vannak tudósok, aki úgy tartják, ez lehetséges, sőt: egyesek szerint a növények ennél sokkal többre is képesek.
Talán az első olyan növények egyike, amit már gyermekként megismerünk, és már életünk első szakaszában megtanuljuk, hogy mire és hogyan használhatjuk – a körömvirág mindannyiunk számára ismerős gyógynövény. Gyakori lakója kertjeinknek, ott van velünk a bőrápolásban, a konyhában és a vegyszermentes kertművelés során is – és még mindig bőven akad olyan tulajdonsága, amiről ezidáig semmit sem hallottunk. Ezidáig...
A növények gombás betegségei kétségkívül a kertészek legnagyobb ellenségei közé tartoznak. A legkülönfélébb kártételeket okozó gombák spórái a levegőben terjednek, vagy a talajban várják, hogy visszafertőzhessék az állományt. Legtöbbször a növények felületén található pórusokon vagy sebeken keresztül jutnak be a szövetek közé, így okozva egyre nagyobb problémákat a megtámadott növényeknek.
Szeretek befőzni, de a huszadik üveg savanyúság után engem már hajt a kíváncsiság, az új ízek utáni vágy. Szeretem a csemegeuborkát, a kovászosat még inkább, de kipróbálnám más ízvilágban is ugyanezeket. Ezért évről évre igyekszem új recepteket felkutatni, pontosabban a régiek tudását feleleveníteni, hogy színesebbé tegyem a konyhai munkát, majd ennek köszönhetően a téli hónapokat is. Nem minden kísérlet lesz sikeres, de akadnak kifejezetten említésre és megvalósításra méltó példák is. Ezekből hoztam párat.
Ahogy haladunk az egyre melegebb és szárazabb nyár felé, megfigyelhetjük kertünket, ahogyan kezd szenvedni a szárazság és vízhiány okozta problémáktól. Különösen igaz ez azokra a részekre, ahova szinte egész nap tűz a nap, és ahol egyre kevesebb növényfaj tud megküzdeni a kihívásokkal. Ezekre a száraz, napsütötte részekre tökéletes választás lehet egy-egy pozsgás növény ültetése, amelyek szárazságtűrésükről, alacsony vízigényükről és kiváló túlélési stratégiáikról ismertek. Közülük válogattunk.
Amikor kirándulni vagy túrázni indulnak a családok, a legtöbbször olyan útvonalakat keresnek, ahol különféle látványosságok, nevezetességek, kiemelkedő esztétikumok vagy nagyobb látogatóközpontok, bemutatóhelyek kapnak helyet. Ezért sokak számára kiesnek az olyan valóban természetes élőhelyek, amelyek igazi kincseket, fajritkaságokat rejtenek magukban. Pedig a mezők, rétek, bozótosok és erdőszélek háborítatlan ösvényein járva magunk is felfedezőkké válhatunk, és egy-egy kaland alkalmával még házi patikánkat is gazdagíthatjuk – akár olyan fajokkal is, amelyeket a gyógynövényboltokban sem igen láthatunk.
