Az ötlet a Zöld Országos Civil Találkozó büféjében jött velem szembe, ahol egy rendkívül ízléses üvegben egy káprázatos színekben pompázó limonádét kínáltak a résztvevőknek. Rögtön beindult a fantáziám, hogy valójában milyen sok olyan növényt érhetünk el magunk körül, amelyekből kiváló limonádét lehet készíteni, vagy amelyek kellemes összetevői lehetnek egy frissítő italnak. Ezeket igyekeztem most összegyűjteni.

Vitathatatlanul a nyár egyik legkülönlegesebb eseménye a tiszavirágzásként emlegetett csodás természeti látványosság. Egy különleges természeti jelenség ez, ami egészen biztosan ámulatba ejti a család összes tagját, ezért érdemes kirándulásunkat hozzá igazítanunk. Mutatjuk a részleteket! Idén korábban kezdődött a tiszavirágzás, és csak pár napig élvezhetjük a különleges látványt.

A környezetbarát étkezés támogatásának hazai nagykövete, a Felelős Gasztrohős Alapítvány pár évvel ezelőtt létrehozta a Fenntartható vendéglátóhely minősítést és az ehhez kapcsolódó hálózatot, ami azokat a vendéglátóhelyeket és catering cégeket ismeri el, akik valós lépéseket tesznek működésük „zöldítése” érdekében. Az Alapítvány ráadásul nemcsak elismer, hanem komoly háttérsegítséget is nyújt a felelősen gondolkodó cégek számára: segítenek optimalizálni a hulladékkezelést, az energia- és vízhatékonyságot, illetve az alapanyag beszerzésének módjait is.

Nemrég rendezték meg a XXXIII. Környezet- és Természetvédő Civil Szervezetek Országos Találkozóját Nagykovácsiban. A rendezvénynek a festői környezetben elhelyezkedő Teleki–Tisza-kastély adott otthont. Egy fantasztikus hétvégét tölthettünk el a hazai környezet- és természetvédelem képviselőivel, az élhetőbb jövőért és igazságosabb társadalomért dolgozó civil szervezetekkel és a legkülönfélébb szakterületekről érkező fenntarthatósági szakemberekkel.

Bár a különböző gabonafajok felhasználása nagyon eltérő képet mutat, abban mind megegyeznek, hogy alapvető élelmiszereinkként, népélelmezési céllal termesztjük őket. Mivel világszerte kiemelt jelentőségű a kenyérfogyasztásunk, megtermelt gabonanövényeink legnagyobb része a liszteszsákokban köt ki. Azonban nem mind. Ezúttal annak jártunk utána, hogy mi lesz azokból a gabonákból, amelyeket nem kenyérsütéshez használunk fel.  

A Kisléptékű Termékelőállítók és Szolgáltatók Országos Érdekképviseletének Egyesülete egy rendkívül izgalmas és kreatív projektet hozott el Magyarországra, amelynek célja a méhészet hagyományainak és értékeinek megőrzése, átadása és bemutatása egy új, innovatív megközelítés segítségével. A program középpontjában az élmények, a kapcsolódások és felfedezések állnak – érdemes részletesebben is megismerkednünk vele!

Készülhet belőle klasszikusan lekvár, szörp vagy befőtt is, de ha újítani szeretnénk, a natúrkozmetikumok világába is bevethetjük magunkat!

Számos olyan település van Magyarországon, amely kevésbé ismert vagy csak nehezen kerül be a köztudatba, pedig természeti környezete, hagyományai, kulturális kincsei több figyelmet érdemelnek. Ezek közül szemezgettünk, hogy bemutassuk: milyen változatos településkép jellemző országunkra, és mennyi érték és élmény közül válogathatunk, ha országhatáron belül keresünk túracélpontot.

Könnyet csal a szemünkbe, és mi mégis szeretjük!

Dr. Michael Gershon, a New York-i Kolumbia Egyetem professzora alapozta meg a neuro-gasztroenterológia tudományát, egy forradalmian új elképzelést testünk működéséről, amelynek alaptétele, hogy „aggyal” is rendelkezünk: az egyik a már jól ismert központi idegrendszerünk, a másik pedig a bélrendszerünk. 

Amikor betérünk egy kertészetbe vagy megterveztetjük kertünket, sok szakember hajlamos csak annyit mondani, hogy „ide lehetne orbáncfüvet ültetni”. Ilyenkor a laikus kertbarát rögtön a nagymama patikájából ismert gyógynövényre gondol, azonban az elmúlt évtizedekben tucatnyi változat lepte el a piacot – ráadásul igen szerteágazó tulajdonságokat kínálva. Ideje hát rendet tenni a káoszban, és megismerni az orbáncfű mögött rejlő választási lehetőségeket!

Az arborétum olyan botanikus kert, amely elsősorban fákat és cserjéket mutat be a nagyközönség számára. Varázslatos helyszín, ahol egyszerre kapjuk meg a kikapcsolódás és az ismeretszerzés lehetőségét, miközben fajmegőrzési feladatainak teljesítésével hozzájárul a biológiai sokféleség megőrzéséhez is. Ezt a csodálatos élő szövetet ünnepeljük a mai napon, az Arborétumok Napján.