Egy ökológiai szemléletet bemutató előadáson hallottam először, hogy mikor a fák lombja ősszel lehull, akkor nem máshol van a helye, mint az alma mater körül, hogy meghálálja a fának azt a sok energiát, amibe került felnevelése és a koronán tartása. Szép gondolat, és nemcsak bölcseleti oldalról: valóban az az igazi körforgás, ha a lehullott lomb a helyén maradva, a bomlás során visszapótolja a földbe azt a sok tápanyagot, amit kivett akkor, mikor növekedni kezdett.

Hamarosan nyithatjuk az első ablakot az adventi naptáron. Való igaz, hogy a legkönnyebb egy előre gyártott verziót választani, tökéletes grafikával, a gyerekeket ámulatba ejtő csillagfelhős háttérrel, hogy aztán a reggeli kinyitásoknál egy apró darab csokit kivéve úgy múljon el a pillanat varázsa, ahogy érkezett: könnyen és villámgyorsan. De mi lenne, ha idén lemondanánk a csillagfelhőről, és a külcsín helyett a belbecsre összpontosítanánk: ha nem adnánk mást a gyermekeinknek, mint egy apró darabot magunkból? Egy kis időt, pár örök emléket és a „jelen lenni” felbecsülhetetlen értékét…

A lepotyogott dió, a makkok és a természetben megtalálható megannyi termés nemcsak a táplálékot és az erőt, hanem egyenesen a túlélést jelenti a körülöttünk élő madarak számára. A hűvösebb időszak beköszöntével nagymértékben leszűkül a fogyasztható táplálékok köre, és nem szabad elfelejtenünk azt sem, hogy emberi világunk egyre intenzívebb terjeszkedése nagymértékben lecsökkenti az elérhető csipegetni való mennyiségét.

Gyakori tévhit, hogy a fűszernövények kizárólag ételeink ízesítésére/fűszerezésére alkalmasak. Pedig ez távolról sem igaz. Legnagyobb részük tökéletesen megállja a helyét egy-egy fogás fő elemeként, különleges gasztronómiai termékként, fizikai és mentális egészséget támogató alapanyagként. Például így.

Gyertyános-tölgyesek lakója az ajakosok (Lamiaceae) családjába tartozó pofók árvacsalán, a Lamium orvala. Kifejezetten dekoratív, magas termetű évelő, amelynek magassága extrém esetben akár az egy métert is elérheti. 1982 óta élvez védettséget hazánkban: természetvédelmi értéke 50 000 forint.

Ha némiképp lassan is, de csak beköszöntött a hideg, és ezzel együtt megannyi szuper lehetőség. Minden évszaknak megvannak a maga különlegességei, amik miatt szeretni lehet őket. És hogy az együtt töltött időt egy kicsit meg is fűszerezzük, készültünk pár különleges recepttel a forró italok világából.

Egyszerű, gyors, biztonságos, és hamar megtanulható. A tőosztás a kiskerttulajdonosok egyik kedvenc szaporítási módja, mert ez vezet a legtöbb sikerélményhez és a leggyorsabb kertbővüléshez. Mikor, mivel és hogyan lehet elvégezni? Mutatjuk! 

Békalencse társulások viszonylag gyakori növénye, ami akár kisebb tavakban vagy vizesárkokban is megjelenhet: a lápi aldrovanda 1982 óta élvez védettséget, természetvédelmi értéke 50.000 forint. És bár fokozottan nem védett, érdemes vigyáznunk rá – mutatjuk is, hogy miért!

Bár nagy különbségek vannak az ország különböző régiói között, a legtöbb kertben még leszedhetjük az utolsó teának való gyógynövényeket, terméseket, fűszereket. Érdemes elindulnunk egy fagyok előtti begyűjtő körútra, mert egy séta alkalmával akár az egész téli teakészletünket beszerezhetjük.

A gluténérzékenység nem gyerekjáték, és sajnos egyre többen kényszerülnek lemondani azokról a nagy becsben tartott gabonákról, amelyek glutént is tartalmaznak. Az árpa, a rozs és a búza alapvetően értékes élelmiszereink, ebben a különleges esetben azonban igen kártékonyak. Nincs más választás: meg kell találni a legjobb gluténmentes alternatívákat, hogy az érzékenyebbek is élvezhessék az étkezés sokat jelentő pillanatait, mindezt utólagos kellemetlenségek és egészségügyi kockázatok nélkül.

Van egy sokszor mellőzött, de rendkívül fontos szervünk, amivel sajnos kevesebbet foglalkozunk, mint kellene. Májunk szervezetünk vegyi üzeme, méregtelenítő és anyagcsereközpontja, a tápanyagforgalom központi szerve. A gyomor- és bélrendszeren belül felszívott összes tápanyag és gyógyszer áthalad rajta, és a máj bontja le a hormonok jelentős részét is. Kulcsfontosságú szerepet tölt be egészségünk megőrzésében, ezért is fontos gondosan együtt élnünk vele!

Bár a lakás hőmérséklete viszonylag állandó, és a környezeti változások sincsenek túl nagy hatással a szobánkban nevelt növényekre, mégis érdemes őket is felkészítenünk a télre. Most megmutatjuk, mire kell figyelnünk, és mit tehetünk annak érdekében, hogy minél tovább díszíthessék otthonainkat.