Ti meg szoktátok nézni a banánokon, almákon, citromokon gyakran fellelhető apró matricákat és azok kisbetűs tartalmát? Elgondolkodtatok már azon, mit jelenthet az a sok szám, és miért kell emiatt teleragasztani velük az élelmiszert? Utánajártunk, mit takarnak, és jelentjük: van hasznuk!
Élesztő felfuttatás nélkül, sütőlisztkeverék, zacskós pudingpor és nyomásra kész tejszínhab – csak pár azokból a konyhai alapanyagokból, amelyek a legtöbb háziasszony számára ma már nélkülözhetetlennek tűnnek. De nem volt mindig így: szüleink és nagyszüleink vígan főztek zacskós leves és kész szószok nélkül is – s ha nagyon őszinték akarunk lenni, jobban meg is becsülték testük egészségét.
Kender. A szó mögött számtalan jelentés és lehetőség bújik meg: a kender jóval több, mint egy élvezeti szer vagy üldözött gyomnövény, ősidőkre visszanyúló története van, ezerféle felhasználása. Magyarországon már több családi ház, illetve egy óvoda is épült kenderből, miután számos előnye van ennek a természetes anyagnak építészeti és ökológiai szempontból is.
Az Indiából származó bazsalikom idehaza egynyáriként termeszthető növénnyé vált. A népnyelv királyfűnek és német borsnak is hívja ezt a jellegzetes illatú és erős aromájú fűszer- és gyógynövényt, aminek ma már tucatnyi fajtája közül válogathatunk. Az ízét és a színét tekintve is ezer arca van.
Jó pár hete kénytelen voltam visszacsípni a rézsűt terülő borókás hajtásait, amelyek a mai napig ontják magukból a borókára jellemző kellemes illatot. Elég csak elsétálnom a mellette, és máris jobb kedvem lesz. Hiába, a kertünk a legváltozatosabb formákban hálálja meg a gondoskodást. Ezúttal az illatosabb lakókból mutatunk be párat.
A világ tudósai szerint soha nem volt még sürgetőbb szükség a sérült ökoszisztémák újraélesztésére, mint most. Az ökoszisztémák azok a csodálatos rendszerek, amik támogatják az összes életet a Földön. Minél egészségesebbek, annál egészségesebb a bolygó is – tehát mi, emberek is. Egy fantasztikus filmsorozatban pedig megismerhetjük ezeket.
A meglepettségnél csak a tanácstalanság volt nagyobb, amikor a gyerekszoba üresnek vélt ablakodúját szerettem volna áthelyezni egy csendesebb helyre. Mit sem sejtve emeltem ki a biztonsági rácsok mögül, amikor hirtelen dühös kis katonák tucatjai kezdtek süvíteni felém. Kellett pár másodperc, amíg felfogtam, hogy egy építkezést zavartam meg, pedig az első, amit megtanultam a darazsakkal való találkozások szabályairól az az, hogy az időfaktor mindennél fontosabb…
Mit szólnál, ha azt mondanám, hogy lehetőséged van házhoz rendelni a világ szinte minden részének természeti kincseit? Gyümölcsöket és éltető táplálékokat távoli tájakról, ahol a számukra legideálisabb termesztési körülmények között, vegyszerek és műtrágyák nélkül, családi gazdaságokban nevelték fel és szüretelték őket – ráadásul kifejezetten neked. Mert bizony már ez is lehetséges…
Az ivóvíz minőségére vonatkozó követelményeket a 201/2001 (X.25.) Kormányrendelet tartalmazza – olvashatjuk a Nemzeti Népegészségügyi Központ oldalán. Szép és jó, de vajon hányan ismerjük ezeket a követelményeket? Egyáltalán tudjuk, mitől ivóvíz az ivóvíz, mitől iható és mikor mondjunk rá nemet?
Míg pár évtizeddel ezelőtt csak az újságírók és tudósok papírra vetett tapasztalásaiból tájékozódhattunk, ma már elég bekapcsolnunk a laptopunkat vagy lendíteni párat okostelefonunk képernyőjén, és máris premier plánban ismerhetjük meg a világot. És ha még egy jó adatvizualizációs szakember is társul a megismeréshez, az élmény, döbbenet és sokkhatás a maximális fokon adott…
Hogyan lehet növényektől dús, csodálatos kerted, amibe nem kell sok munkát, tengernyi vizet és pénzt ölni? Ha figyelsz a természet igényeire is, ha kompromisszumot kötsz vele, ha nem akarod ráerőltetni az elképzeléseidet: meg fogja hálálni. Hét tanács a szép és termést hozó kerthez.
A legtöbben talán észre sem vettük a találkozást, pedig életünk során számtalanszor hallottunk már róla. Megjelent Arany, Petőfi, Vörösmarty, Tompa Mihály és Weöres Sándor költeményeiben is, a szerelem és a vágy jelképeként emlegetik, a Mária-képeken és a mennyország ábrázolásain pedig a lélek örök boldogság utáni vágyának megtestesítője. A világ legszebb hangú énekesmadarának hónapja van most.
