Az idei év kedvenc vadvirágai
A kertészetek és kertészeti árudák polcai kezdenek megtelni az első tavaszi hullám virágaival, miközben mi javában tervezgetjük a magvetéseket. Idén azonban érdemes egy kicsit kikacsintgatnunk a megszokott választék mögül, mert a kevésbé ismert, ám annál sokszínűbb vadvirágok között is értékes kincsekre bukkanhatunk. Íme a mi kedvenceink!
Nincs olyan, hogy maradék: a száraz kenyér megmentésének lehetőségei
Bármennyire is igyekszünk előrelátóan tervezni, és annyit vásárolni vagy sütni, amennyi el is fogy, olykor-olykor előfordul, hogy hiba csúszik a számításba, és marad valamennyi kenyér, amiből hamarosan száraz kenyér lesz. Sajnos több helyen azt látom, hogy ilyenkor a szemetesben végzik a megmaradt darabok, és fáj a szívem, mert a száraz kenyér megmentése az egyik legegyszerűbb konyhai mutatvány. Ezért hoztam pár jól bevált ötletet.
Szinte minden sós ételbe belekerül, és ez a szerencsénk! – A bors mint gyógynövény
Piper nigrum, a trópusi éghajlat erdőinek kúszónövénye. Az egyik legismertebb és legkeresettebb fűszer, ami nem hiányozhat szinte egy sós ételből sem. Kevesen tudják, de ez az alapanyag sokkal többet tud annál, semhogy csak ízesítsen. A fekete bors ugyanis egy kitűnő gyógynövény!
Kertet az ablakpárkányra? – Lehetséges, de vannak feltételei!
Bár a tavasz közeledtével a növénynevelés fókusza egyre inkább kifelé tolódik, sokan kénytelenek a lakásban megoldani a „kertészkedést”. És bár valóban nincs jobb a napfényben fürdőző terméseknél, a négy fal között is ki lehet hozni a maximumot a lehetőségekből. Hogyan? Mutatjuk!
Praktikus tanácsok bio palántaneveléshez
Ha már a kezdetektől, vagyis a magok elvetésétől szeretnél gondoskodni arról, hogy a később asztalodra kerülő zöldségek valóban nagybetűs BIO-k legyenek, akkor már a palántanevelés során is érdemes odafigyelned. A bio palántanevelés ugyanis nem egyszerű: sok odafigyelést igényel – és némi kihívással is jár. A jó hírünk viszont az, hogy segítünk megbirkózni a feladattal!
Kelkáposzta nyolcféleképpen – ropogós maradékmentő, levesbe gombóc és chips is készíthető belőle!
A kelkáposzta jótékony hatásairól egy korábbi írásunkban már esett szó: legnagyobb értékét a benne található vas, a rostok, ásványi sók és B-vitaminok adják, ezenfelül kalciumtartalma jó hatással van a csontokra, továbbá A-, C- és E-vitaminhoz is hozzájuthatunk belőle. Most viszont azt nézzük meg, mi minden készülhet belőle.
Tanuljunk meg rendesen varrni! – Tudás, amit sosem késő megszerezni
Az alapokat én is megtanultam gyerekkoromban: hogyan kell megfoltozni egy nadrágot, hogy varrjam vissza az ingre a leesett gombot, sőt, még a hímzéssel is egész jól boldogultam. De a varrás, az igazi, nagybetűs varrás azért egy kicsit komolyabb pálya. Pedig minden időben hasznos tudás a varrás, és nem is nagy ördöngösség elsajátítani.
Gondoskodjunk a biodiverzitásról saját kertünkben is, hogy ne rajtunk múljon a fajok pusztulása!
Sokak számára a biológiai sokféleség fogalma még mindig megfoghatatlan. Pedig mi sem egyszerűbb: a biológiai sokféleség nem más, mint a Föld egyfajta immunrendszere. Ha csökken a biodiverzitás, azzal sérül a rendszer stabilitása és védekezési képessége – és ez mindannyiunk számára negatív következmények egész sorával jár.
Elvetetted már az első magokat? Mutatjuk, mit időszerű földbe tenni
Izgatottan vágtam bele a februárba: őszintén szólva már januárban elkezdtem az alapos tervezést. Mit, mikor hova és hogyan szeretnék ültetni, mennyi az annyi, és vajon lesz-e helyem minden palántát felnevelni... Még nincs meg minden válaszom az összes kérdésre, de a februári terv már kész: mutatom is, mit vethetünk ebben a hónapban!
700 éves időkapu – összetartással, saját pénzből, saját munkával épült újjá a mohácsi malom
Saját munka, saját pénz. Mohácsi Bugarszki Norberték 17. éve építik a Csele-patak egyetlen, ma is működő malmát, ami élő példája mindannak az emberi összetartásnak, amire egyre jobban és egyre többen vágyunk.
