Nem gyomnövény, gyógynövény: a pásztortáska fantasztikus!
A pásztortáska Európában őshonos, de a világon sokfelé elterjedt gyomnövény – bár nemsokára bebizonyítjuk, hogy inkább gyógy-, mint gyom ez a növény. Az 1700-as évek végéig palackfű néven szerepelt a különböző magyar füvészkönyvekben, de még ma is számos neve ismert, például: paperszény, békatarsoly, porcogófű, élekhalok, gezemice vagy éppen a libazsázs.
Párologtassunk, de mivel? 7 bevált módszer
A legtöbbünknek, ha az illóolaj-párologtatásról hallunk, rögtön az aromamécses jut eszünkbe. Hideg, pislákoló láng a sötétben, kellemes illatok, lágy romantika. Az aromamécseseknek – bár megvan a maguk klasszikus bája – nemrégiben számos konkurenciája jelentkezett, akik igencsak hatékonyan kezdték kiszorítani a mécseseket a mindennapjainkból. Lássuk, kik az aromaterápia legmodernebb képviselői.
Nevetni ér! Családi játékok a szabadban, avagy a bújócska már lejárt lemez
Nem tudom, ki hogy van vele, de számomra az első tavaszi napsugarak a legjobbkor érkeztek. Vagy túl hosszú volt a tél, vagy túl nehéz – esetleg mindkettő – de már testem minden porcikájával éheztem a megújulást hozó tavaszra. Szeszélyes időjárás ide vagy oda, a jelszó: irány a szabadba! Mert vannak olyan szuper ötletek a tarsolyomban, amik kicsiket és nagyokat egyaránt megnevettetnek!
Érzékeink manipulálásának láthatatlan világhatalma: az ízipar gusztustalan titkai
Színek, formák, illatok – kellemes összhatás, érzékekre ható megjelenés, vásárlásra ösztönző hívószavak. Tömött polcok, kimeríthetetlen választék, mindig valami új felfedeznivaló. Eszközök és stratégiák tucatjaival várnak minket a boltok polcai, hogy az élelmiszeripar legkifejlettebb újdonságait nyomják le a torkunkon. A kifejezés nem véletlen. Mert sokszor valóban fogalmunk sincs, mit is nyelünk be.
Az ember jóindulata miatt egyre több kutya lesz glutén- és laktózérzékeny
Igen, kényelmesebb egy kalap alatt megoldani házőrzőnk etetését is. Igen, talán még hulladékcsökkentési szempontokat is ráhúzhatunk a magyarázatunkra, és igen: olyan nehéz ellenállni a vacsora közben ránk csillanó szemeknek. De mielőtt ezekkel a kifogásokkal takarózunk, tegyük fel a mindent eldöntő kérdést: mit jelent számunkra a házikedvencünk? Miért él velünk, mi miért élünk vele, és milyen életet kívánunk neki?
Vér is van benne, vagy csak rengeteg vitamin? – Igazságot a tejnek!
Napjaink információdömpingjében szinte lehetetlenség kiigazodni. Ma azt mondják, fogyasszunk tejet, mert gazdag kalciumforrás, holnap már azt, ne tegyük, mert nincs szükségünk rá, igyunk inkább növényi tejkészítményeket, amelyek valójában nem is tejek, és folytathatnánk a sort szinte a végtelenségig. Nem kisebb dologra vállalkoztunk, mint arra, hogy kiderítsük: érdemes-e ma egy felnőtt embernek rendszeresen tejet innia. Ebben Dr. Raposa László Bence egyetemi adjunktus, dietetikus, az MTA Élelmiszertudományi Bizottság Táplálkozástudományi Munkabizottságának tagja segített bennünket.
Szendvicsen túl: ötletek a kiegyensúlyozott iskolai tízóraihoz
Feltételezem, nem én vagyok az egyedüli, akinek a gyermekei hébe-hóba válogatós időszakukat élik. De nem adom fel: az egészséges étkezés fontos, és szentül hiszem, hogy nem is feltétlenül unalmas, így a tízórainak sem kell annak lennie!
Verejtékes alma, szerelemkanál és megjátszott ájulás – Így udvarolt régen a világ
Hajlamosak vagyunk idealizálni a régmúlt időket, és Casanovát alapul véve nagy elvárásokkal nekiindulni a párválasztásnak. Pedig a szerelemnek és kiteljesedésnek nem kell mindig égbekiáltónak lennie; sokszor egy-egy apró mosoly, egy jelentőségteljes gondolat, egy sokatmondó kedvesség elég ahhoz, hogy tudjuk, mit jelentünk választottunk számára. Régen sem volt ez másként. A hős lovagok és vad szerelmesek valóságában is nagyon változó és ellentmondásos udvarlási szokásokkal találkozhatunk. Történelmi betekintőnk következik.
Konzervzöldség: tápláló valóság vagy puszta illúzió?
Hétvégén kiürítettem a kamrát, és valahol a felső polc leghátsó részén kezembe akadt egy rég elfelejtett dobozka borsókonzerv. Megnéztem a dátumot, lejárt. Nem baj, felnyitottam. Látszólag rendben van, szaga nincs, gyanúra semmi ok. Vagy mégis? Ennyi év után is finom, egészséges, tápláló étel lapulna benne? Lehetséges ez? Mivel a kérdés igencsak elgondolkodtatott, utánajártam a konzervipar apró titkainak…
Levesvariációk (nem) csak bevállalósoknak: banán- és csokileves a tél végére
Minden háziasszonynak megvannak a jól bevált specialitásai, amelyeknek messze földön nincsen párja, amivel mindig le lehet kenyerezni a családot vagy amivel sose lehet mellényúlni. Néha-néha azonban nem árt kipróbálni egy merészebb, addig nem ismert receptet, még akkor is, ha első olvasásra kicsit bizarrnak is tűnik. Ezúttal a levesek füzetéből hoztam pár izgalmasabb receptet. Ki tudja: lehet, hogy egyik-másik bekerül a repertoárba…
