Fogj magadnak egy darabot a múltból, és ami ott megtetszik, építsd be az életedbe
Ahogy teltek múltak az évek, ahogy születtek a gyerekek, és családanyaként kinyílt a világ, egyre többször hangzott el számból az öntudatlan mondat: „bezzeg amikor mi voltunk gyerekek”. Amikor még öröm volt sárban taposni, amikor a bújócska volt az abszolút kedvenc, amikor alig vártuk, hogy megtanuljunk olvasni, mert a könyvek igazi kincsnek számítottak. Amikor még fogalmam sem volt róla, miért mondogatják mindig azt a felnőttek: „bezzeg a mi időnkben”…
Tanulj meg jól gránátalmát enni! Szinte nincs olyan baj, amire ne lenne gyógyír
Volt Perzsiának egy különleges kincse, amely a koriander, szőlő, dió és köménymag között elbújva szép lassan beszivárgott a Földközi-tenger térségébe. Mindez több mint 5000 évvel ezelőtt történt. Meghódította Iránt, Pakisztánt, Indiát, és Oroszországot is, fénykorának tollforgatói pedig előszeretettel emlékeztek meg róla híres műveikben: legyen szó a homéroszi himnuszokról vagy a Korán feljegyzéseiről.
Verejtékes alma, szerelemkanál és megjátszott ájulás – Így udvarolt régen a világ

Hajlamosak vagyunk idealizálni a régmúlt időket, és Casanovát alapul véve nagy elvárásokkal nekiindulni a párválasztásnak. Pedig a szerelemnek és kiteljesedésnek nem kell mindig égbekiáltónak lennie; sokszor egy-egy apró mosoly, egy jelentőségteljes gondolat, egy sokatmondó kedvesség elég ahhoz, hogy tudjuk, mit jelentünk választottunk számára. Régen sem volt ez másként. A hős lovagok és vad szerelmesek valóságában is nagyon változó és ellentmondásos udvarlási szokásokkal találkozhatunk. Történelmi betekintőnk következik.

Konzervzöldség: tápláló valóság vagy puszta illúzió?
Hétvégén kiürítettem a kamrát, és valahol a felső polc leghátsó részén kezembe akadt egy rég elfelejtett dobozka borsókonzerv. Megnéztem a dátumot, lejárt. Nem baj, felnyitottam. Látszólag rendben van, szaga nincs, gyanúra semmi ok. Vagy mégis? Ennyi év után is finom, egészséges, tápláló étel lapulna benne? Lehetséges ez? Mivel a kérdés igencsak elgondolkodtatott, utánajártam a konzervipar apró titkainak…
Levesvariációk (nem) csak bevállalósoknak: banán- és csokileves a tél végére
Minden háziasszonynak megvannak a jól bevált specialitásai, amelyeknek messze földön nincsen párja, amivel mindig le lehet kenyerezni a családot vagy amivel sose lehet mellényúlni. Néha-néha azonban nem árt kipróbálni egy merészebb, addig nem ismert receptet, még akkor is, ha első olvasásra kicsit bizarrnak is tűnik. Ezúttal a levesek füzetéből hoztam pár izgalmasabb receptet. Ki tudja: lehet, hogy egyik-másik bekerül a repertoárba…
Fenyőfaíz, méhbalzsam és popcorn-tea. Tudod, mi a közös bennük?
Sosem voltam nagy teafogyasztó, de amikor a gyógynövények felé sodort az élet, szinte adta magát, hogy a teák rendkívül színes és izgalmas világába is belekóstoljak. Először sok citrommal és mézzel, majd kevesebb citrommal, méz nélkül, ma pedig már ízesítés nélkül, a gyógynövények maximális egyediségét és hatását kiélvezve kortyolgatom őket, és fedezem fel az egyre különlegesebb és izgalmasabb teafüvek és gyógynövények megunhatatlan világát.
Nem csak hagymaszagú hagymák széles e világból ínyenceknek
A hagyományos magyar konyha elképzelhetetlen hagymafélék nélkül, a nyers hagyma pedig kiváló őre a szívnek és érrendszernek, a nyers fokhagyma elűzi a baktériumokat, vírusokat, gombákat, erősíti és védi az immunrendszert. De a hagymák nemzetsége sokkal színesebb és változatosabb, mint gondolnánk, és a belőlük készíthető ételek palettája is sokkalta színesebb…
9 fűszer 9 formában, amit még ma érdemes kipróbálnod
Szeretnék eloszlatni egy nagyon gyakori tévhitet: a fűszernövények nem azért fűszernövények, mert csak és kizárólag ételeink ízesítésére/fűszerezésére alkalmasak. Távolról sem. Legnagyobb részük tökéletesen megállja a helyét egy-egy fogás fő elemeként, különleges gasztronómiai termékként, fizikai és mentális egészséget támogató alapanyagként. Például így.
Természetes gyógyulás: ezek a legjobb gyógynövények gyomorpanaszokra
Az idei évben megfogadtam, hogy nem követem el huszadszorra is ugyanazt a hibát, túlevés nélküli karácsonyunk lesz. És bár sikerült sokkal mértékletesebben fogyasztani az ünnepi asztalnál, azért egyszer-kétszer mégiscsak pár falattal több csúszott – aminek természetesen meglett a kellemetlen következménye. Szerencsére nem kellett messze menni a gyors segítségért, a gyógynövénykamra mindenféle panaszra megoldást kínált.