Az egyik legrégebben termesztett gabonanövényünk, amelynek ezer arca van. Manapság a legtöbben a liszt és a kenyérsütés során említik, esetleg Luca napján kerül elő varázsereje, de ennél sokkalta többet tud. A búzacsíra egy igazi egészségbomba, ami bővelkedik vitaminokban, fehérjékben, antioxidánsokban, rostokban és ásványi anyagokban is. Kiváló immunerősítő, javítja az emésztést, védi az érrendszert, és állítólag még az öregedést is lassítja.

A csomagolt élelmiszerek egy meghatározó része tele van mesterséges adalékanyagokkal, és ez alól az édesítőszereket tartalmazó készítmények sem kivételek. Ezek az édesítőszerek szintetikus cukorhelyettesítők, amelyeket azért adnak az ételekhez és italokhoz, hogy édes ízt kölcsönözzenek nekik, hogy a hatás intenzívebb legyen. A fogyasztók egy bizonyos szegmensének szempontjából nagy előnyük, hogy nem tartalmaznak plusz kalóriát, így ideálisak lehetnek azok számára, akik például fogyni szeretnének.

Az év vége felé kicsit lelassítunk, befelé fordulunk, és számba vesszük a mögöttünk álló emberpróbáló időszakot. Egy elmúlt év örömteli vagy épp szomorú pillanataira gondolunk, sorolunk jót és rosszat, őrizendő és elfelejteni kívánt emlékek is eszünkbe jutnak ilyenkor. A 2021-es év is számtalan örömöt és minden bizonnyal ugyanennyi bánatot is adott mindannyiunknak: boldog születések és könnyes elmúlások fonták körbe életünket. A következő sorokban olyan nagyjainkra emlékezünk, akik számára idén véget ért a földi út, és akiket sosem feledünk. 

Télen nem minden madarunk vonul melegebb tájakra, számos faj itthon vészeli át a zord időket. A tőlünk északabbra fekvő, mostohább téli klímájú területek madarai pedig sok esetben Magyarországon élik túl az otthoni mínuszokat. Sokan azt hiszik, hogy mindez emberi segítség nélkül nem lehetséges, de tévednek: ezek a madarak az evolúciós alkalmazkodásnak köszönhetően emberi segítség, etetés nélkül is képesek túlélni a magyarországi telet. Mégis, ha életterük teljes tiszteletben tartása mellett szeretnénk a közelünkbe csalogatni őket, akkor egészen különleges dolgokkal is meglephetjük őket.

Egy nehézségekkel és problémákkal kikövezett úton hajlamosak vagyunk a rossz dolgokra emlékezni, pedig nemcsak nehéz, hanem felemelő és boldog pillanatai is voltak a 2021-es évnek. Nap mint nap történtek olyan apró csodák, amelyek hozzáadtak valamit a világ értékeihez, amelyek újra és újra reménnyel tölthettek fel bennünket. Sikerek, eredmények szőtték át az elmúlt időszakot, amelyek közül most a kevésbé ismert, mégis elismerésre méltó pillanatokat hoztuk el egy rövid válogatás keretében.

Az ókori Rómában a császárok kedvenc fűszernövénye volt, mivel úgy gondolták, hogy a kakukkfű a mérgek ellenszere. A bátorság szimbólumaként is tisztelték, a csatába induló katonáknak adták ajándékba, hogy helyt állhassanak az ütközetben. A pestis idején a kakukkfüvet a gyógyításhoz, a betegséggel szembeni védekezéshez, fájdalomcsillapításhoz használták. Az egyik legősibb és legnépszerűbb fűszer- és gyógynövényünk, amelynek titkait érdemes megismernünk.

Lassan már nincs is olyan területe az életünknek, ahol ne tűnnének fel előbb-utóbb a környezetvédelem és a fenntarthatóság témakörei. Jól hangzó kifejezések, amelyek középpontjában egy élhetőbb jövő áll. Bár szépek a nagy szavak és az előretörő tervek, de ahhoz, hogy ezeket a gyakorlatba is átültethessük, közelebb kell hozni ezt a zöldebb, tudatosabb szemléletet minden korosztályhoz. Szerencsére bőven vannak olyan könyvek, amikkel művelődhetünk.

A közelgő ünnepi időszak a párologtatás egyik fénypontja. Ilyenkor valahogy jobban vágyunk az illatokra, az általuk megidézett érzésekre, emlékekre. Gyertyát gyújtunk, illóolajokat csepegtetünk a diffúzorokba, vagy éppen teszünk egy kis mécsest a klasszikus kerámiapárologtató aljába, és élvezzük a hangulat varázsát. De nem árt tisztában lennünk azzal, hogy nem minden jó, ami illatos! Tegyük rendbe az illatgyertyák és párologtatók kusza halmazát, hogy a kényeztetés valóban minőségi és hasznos lehessen! 

A boldogságnak ára van, és volt idő, amikor a boldogságot kívánni is sok pénzbe került. A tiltott karácsony története következik.

Amikor azt halljuk: villámseprű, nem a legújabb Harry Potter-fejezetre kell gondolnunk, hanem egy olyan fantasztikus növényre, amit méltatlanul szorítottak háttérbe az elmúlt évtizedekben. Ez nem más, mint a fagyöngy, az összefonódó életek segítő szimbóluma. Tartsanak hát velem egy feltöltő utazásra, és ismerjük meg együtt a fagyöngy feledésbe merült csodáit!

Díszes csomagolópapírok, szalagok és egy halom ragasztó – az ajándékok csomagolásának tipikus kellékei. Pedig számtalan olyan megoldás létezik, ami nemcsak gazdaságosabb, környezetkímélőbb, hanem esztétikusabb is. Sokan nem is gondolnák, hogy milyen sok lehetőség rejlik az ajándékok megfelelő előkészítésében. Következzen néhány átgondolt, praktikus, hulladékcsökkentő javaslat! 

Karácsonyológia, másnéven christmasology. Egy új tudományág elnevezése, amelynek középpontjában a karácsonnyal kapcsolatos viselkedéskutatások, pszichológiai összefüggések állnak. Ám ha azt hisszük, hogy valami száraz, unalmas információdömpingről van szó, akkor nagyot tévedünk. Elvégre hogy lehetne unalmas a műhóallergia, a bejglisokk vagy a csomagolási kényszer?