Vér is van benne, vagy csak rengeteg vitamin? – Igazságot a tejnek!
Napjaink információdömpingjében szinte lehetetlenség kiigazodni. Ma azt mondják, fogyasszunk tejet, mert gazdag kalciumforrás, holnap már azt, ne tegyük, mert nincs szükségünk rá, igyunk inkább növényi tejkészítményeket, amelyek valójában nem is tejek, és folytathatnánk a sort szinte a végtelenségig. Nem kisebb dologra vállalkoztunk, mint arra, hogy kiderítsük: érdemes-e ma egy felnőtt embernek rendszeresen tejet innia. Ebben Dr. Raposa László Bence egyetemi adjunktus, dietetikus, az MTA Élelmiszertudományi Bizottság Táplálkozástudományi Munkabizottságának tagja segített bennünket.