800 millió éhes száj nem érti, miért a kukában landol a megtermelt élelmiszer egyharmada
Becslések szerint világszerte több, mint 800 millió ember szenved az éhezéstől, és kétmilliárd ember küzd a vitamin- és ásványianyag-hiány következtében fellépő problémákkal. Még súlyosabb a helyzet a gyermekek körében: milliónyi ártatlan életnek kell elviselnie az alultápláltság kilátástalan helyzetét, miközben a másik oldalon a mértéktelen fogyasztás és a pazarlás uralja a mindennapokat. Azt hiszem, egy dologban mindannyian egyet érthetünk: nincs ez rendben így. Ma van az élelmiszerpazarlás világnapja – nézzünk körül, vajon mi hogy állunk ezzel a kérdéssel!
Egy apró mag, ami jótékony függőséget okoz – mindent a mustárról
Még meg sem érkeztünk időszámításunk első évszázadához, de már olvashatunk róla Junius Moderatus Columella római író jegyzeteiben. Mi több: a történészek szerint világunk ősi nyelve, a szanszkrit is ismerte és elismerte szerteágazó tulajdonságait. Divatja megelőzte a bors használatát, az ókori birodalmakban pedig már húsok tartósítására is használták. De ki lehet ez a titokzatos hírnök, és miben rejlik ősi ereje?
Ne dühítsd fel a vakondot: inkább használd ki azt, amit nyújt!
Igazság szerint, én is abban a tudatban nőttem fel, hogy a sűrűn bevetett gyepen egyre nagyobb számban feltörő kis kupacok nem éppen kívánnivaló jelenségek a kertben. Emlékszem a sok bosszúságra, amit a Kisvakond című mese vidám főszereplője okozott nagyszüleimnek, és a sok eredménytelen próbálkozásra, amiket újabb és újabb kupacok követtek. Aztán megismerkedtem az ökológiai gazdálkodás fantasztikus tudományával, és a földalatti élet teljesen más megvilágításba került.
Vízidara – a jövő szuperélelmiszere
Van egy igen apró növény Délkelet-Ázsiában, amely leginkább a békalencséhez hasonlítható, és amely nemrég megkapta az engedélyt arra, hogy a tányérunkra kerülhessen. A vízidara (Wolffia arrhiza) ma már harmadik országból származó hagyományos élelmiszerként érkezik hozzánk, így mi is könnyen hozzájuthatunk.
A talajbaktériumok szerepe a termőföld egészségének védelmében
A baktériumok nem az ellenségeink! Sőt: ahogyan sok más biológiai rendszerhez hasonlóan, úgy a termőtalajunk egészségéhez is nélkülözhetetlenek – pótolhatatlan szerepet töltenek be a természetes egyensúly fenntartásában. Mi a szerepük a talaj táplálásában, mit kezdjünk a baktériumokat tartalmazó készítményekkel, és egyáltalán kell-e pótolnunk bármit kertünk talajában? Ennek jártunk utána.
A rozsda lesz a legnagyobb kincsünk? A jövőnk megmentője lehet a ma még úgy utált lerakódás
Napelemek, szélturbinák és hatalmas vízerőművek. Megannyi módszer és elképzelés a hatékony és fenntartható áramtermelés megoldására. Ám egy nagyon fontos dolgot kihagytunk: a rozsdát. A legújabb kutatások szerint ugyanis nemcsak hogy lehetséges, de kifejezetten érdemes is rozsdából áramot nyerni.
Álhírek, oknyomozás, prebunking – ezt nézd meg, mielőtt elsodor a klímapara!
A Climate Facts Europe egy olyan adatbázis, amely segédkezet nyújt mindazoknak, akik nehezen igazodnak el a klímaváltozással kapcsolatos információk és híresztelések sűrűjében. Kiterjedt hálózatának köszönhetően a világ minden részéről képes összegyűjteni azokat a félrevezető információkat, amelyek minden tényt mellőzve özönlik el a média- és a közösségi felületeket. Mielőtt kiborulsz a világvége közeledtén, ellenőrizd, amivel riogatnak!
Az őslakosok gyógynövénye, a modern kor felfedezettje
Évszázadokkal ezelőtt a Tűz népének kedvelt gyógynövénye volt. A történészek szerint francia hódítók hozták be Európába, és terjesztették egészen Oroszországig. Új hazájában azonban több, mint kétszáz évet kellett várni arra, hogy Ivan Vlagyimirovics Micsurin, egy orosz agrobiológus felfedezze a fekete berkenye emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatásait.
Fontos májvédő gyógynövény: ősszel szedheted a máriatövist!
Rendkívül dekoratív növény, egy díszkertben is megállja a helyét. De ha valaki szüretelt már máriatövist, az pontosan tudja, hogy nem egy leányálom leszedni. Szívós, ellenálló, stramm növényünk, amely nemcsak önmagát tartja erőben, hanem nekünk is segít újra és újra regenerálódni – csak bírjuk leszedni…
Tervezzünk társításokat gyümölcsfáink köré – jövőre meghálálják!
A kiskerti gyümölcsösöket járva örömmel tapasztalom, hogy reneszánszát éli a gyümölcskert kultúra, és a kerttulajdonosok sorra fedezik fel az őshonos, hagyományos fajtákat. Az ökológiai szemléletű fajtaválasztás és kerttervezés ráadásul nemcsak a fajták életben tartásával segíti jövőbeli boldogulásunkat, hanem a termelés, a kerti munkák és a környezettel kialakított kapcsolat harmonizálásával, kiegyensúlyozásával is.
