Szendvicskrémek tavaszi szüneti kirándulásokhoz
Nálatok is fejtörést okoz időnként, hogy mi kerüljön az uzsonnás dobozba? A tízórai lehet változatos, ízletes: akár maradékok felhasználásával is készülhet. Akik nem ragaszkodnak a szalámis- vagy párizsis zsemléhez, és felvágott helyett a különféle kencéket is szeretik, azoknak ajánlom a mi kedvenceinket. Aki még tétovázik, hogy újítson-e a tízórai-felhozatalon, azoknak javaslom: egy próbát mindenképp megér! Bele fognak szeretni a kenegetők változatos ízvilágába.
Müzlis sütemények
Kerti munkához, kiránduláshoz, túrához kell a kalória! A müzli, az aszalt gyümölcsök tökéletes alapanyagok a rostokban, ásványi anyagokban gazdag tízóraihoz. Összeállítottam egy válogatást legkedvesebb müzlis receptjeimből, gyerekekkel is könnyűszerrel elkészíthető müzlis falatokból.
Először ismerd meg, csak utána kezdd gyűjteni a növényeket!
A medvehagyma-szezonnal együtt elindult a „mit-mivel téveszthetünk össze” cikkek és posztok özöne. Ez egyrészt hasznos, mert az nagy baj, ha egy ízletes, ehető növény helyett egy mérgező kerül a kosárba. De vajon elég-e a figyelemfelhívás? Nem kellene-e többet tennünk azért, hogy ne természetfélelemben, hanem összhangban éljünk a minket körülvevő természettel?
Paprikás krumpli, krumplipaprikás – nálatok hogyan készül?
Valamikor réges-régen minden valamire való háztartásban volt otthon krumpli, zsír, hagyma paprika. Tehát a paprikás krumpli elkészítésének nem lehetett akadálya. Ha még akadt hozzá kolbász, virsli, szalonna, főtt bele csipetke, akkor már egészen fejedelmi fogásnak nézhetett elébe az, aki megéhezett.
Az én zöldséges lasagném
Ha csak van rá idő, frissen gyúrt tésztából készül, de a boltban vásárolt tésztalappal is bátran helyettesítjük idő szűkében. A vegyes zöldség mindig más, hiszen az évszak és a közösségi zöldségkosár sosem kínálja ugyanazt a kombinációt. Ezért izgalmas, a sok zöldfűszertől pedig ellenállhatatlanul illatos!
Vesu, kulcsos kalács és kunsági perec – a Pékmúzeumban ezekkel a finomságokkal is megismerkedhetsz
Hogy kerül egy pékmúzeum Komárom rejtett erődmonstrumának mélyére? Ha jól belegondolunk, egy erődben, ahol egykor akár több tízezer katona elszállásolásáról és étkezéséről kellett gondoskodni, logikus, hogy szükség volt pékségre is. Ennek az egykori pékműhelynek a helyén nyílt meg 2003-ban a Magyar Pékek Fejedelmei Rendjének köszönhetően a Pékmúzeum, ami nemzeti ünnepünk napjától megújulva várja nem csak a kenyérre kíváncsiakat.
Amikor nem babra megy a játék: babkonzervből is születhetnek kedvencek
Olykor életmentő lehet a kamrából előkerülő babkonzerv! Lehet belőle leves, főzelék, készíthetünk chilis babot, babpörköltet. A levét leszűrve, habbá verve a tojásfehérje helyettesítésére használhatjuk fel. Néhány kedvenc vendégváró receptet ajánlok ezúttal, amiket a babkonzerv ihletett, aztán felkerültek a népszerű és sokszor kért családi ételek palettájára.
Aranyló élet teában, szörpben, pesztóban – becsüljük többre az ezerarcú pitypangot!
Idén korábban csörgött a természet ébresztőórája, ezért hamarosan itt a pitypangszezon, és megtelnek a kertek, rétek élénksárga virágokkal. Utálatos, makacs gyom, gyerekek játéka, értékes gyógynövény vagy egy ehető virág? Földrajzi környezet és megítélés kérdése, hogy ki mit gondol a pitypangról. Egy kis pitypang-marketinggel megkísérlem most szalonképessé tenni nagyobb közönség számára is a gyermekláncfüvet, amely e hetekben pöttyözi sárgával a gyepet.

Már követem az oldalt

X