A 66-os út a vulkánok földjén – az életöröm útja Európa egyik legélhetőbb régiójában
Ha az ember arra hegyezi ki a pihenését, hogy éppen ne hosszú gyalogtúra vagy hegymászás legyen, hanem szeretne a szó szoros értelembe véve belekóstolni egy régióba, akkor sorra felfedezheti a gasztronómiai kincseket. Néhány hete egy olyan vidékre látogattunk el, ahol ennek mindenképpen követendő példáját láttuk! Mi több, nem csak láttuk, nem csak belekóstoltunk, hanem szinte elmerültünk az elképesztően gazdag kínálatban. Ide néhány nap nem elég, mindig vissza kell térni, ha mindent szemügyre szeretnénk venni.
Mátyás király szalvétájának legendájától az asztalkendő-etikettig
Közelednek az ünnepek, amikor egyre többször üljük körbe a megterített asztalt. A gondos háziasszony ilyenkor a szép terítékről is gondoskodik. Talán nincs is más ilyen időszak az évben, amikor csinos szalvétákat válogatunk, esetleg előkerül a szekrény mélyéről a féltve őrzött szalvétagyűrű, kivasaljuk a damaszt asztalkendőket. Ünnepi szalvéta-rózsa, legyezőre hajtogatott asztalkendő, rozmaring-ággal vagy fenyőtobozzal ékesített szalvétamasni, van erre egyáltalán szükség? Nem elegendő egy-egy darabot letépni a konyhai papírtörlő-tekercsből?
Mákos-tökös márványos túrótorta
A tökből sosem elég – ebben egyetérthetünk. A mák meg a túró olyan finoman simul bele a tökös masszába, olyan lágyan olvad szét nyelven, hogy érdemes kipróbálni ezt a mákos-tökös márványos túrótortát. Elkészíteni könnyű, és akár azon melegében is nekieshetünk. Igaz, akkor nem lehet olyan szépen szeletelni, mint hidegen, viszont a langyos-krémes, igazi ősz-íz, a ragyogó szín pedig a legködösebb napot is feldobja.
Pogány áldozati máglyák – Disznóölő Szent András napja van
A disznótor ma már nem a vidék kiváltsága, a városi vendéglők is bevetik Márton nap után a disznótoros projekteket. Akinek nincs otthon saját disznósága, felkerekedhet, és kereshet neki tetszőt. A világgal együtt megváltoztak az eseménnyel kapcsolatos szokások is: disznóvágás élő zenével vagy kalákában? Lakótelepi vagy interaktív disznótor, böllérfesztivál? Mindegyikre akad lehetőség!
Szecessziós, eklektikus és erdélyies: Pest rózsadombja, a mátyásföldi villanegyed
Nem csak Budán sétálhatunk előkelő villanegyedben! Igaz, hogy itt nincsenek hegyek, sem girbegurba utcák és ódon lépcsősorok, de vannak széles, árnyas utak, boldog békeidőket idéző villák, a múltról mesélő kertek. Mátyásföld vadaskertből lett előkelő nyaralóhely, később szovjet bázis, ma pedig a XVI. kerület leghangulatosabb lakóövezete. Ha nyernék a lottón, csak itt vennék házat!
Reformkeksz házi mogyorókrémmel
Tízóraira, uzsonnára, vendégvárónak is kitűnő keksz. Az otthon készült mogyorókrém ízében, állagában egészen más, mint a boltban vásárolt, nagy előnye, hogy tudjuk, mi van benne! Ráadásul megunhatatlanul finom. Dióval vagy mandulával is elkészíthető, és nem csak a kekszre lehet rákenni, jólesik reggelire is.
Pizzás, olívás, csodás – kedvenc sós muffinjaink
Az összekeverem-beöntöm-megsütöm-kész sütemények minden időben a háziasszonyok kedvencei. Most különleges ízesítésű, sós muffinokat ajánlok, amelyek kirándulásokon is megállják a helyüket, de borkorcsolyának is tökéletesek.
Szakállas pogácsa
Munkaigényesek és aprócskák. Mutatósak és túl gyorsan elfogynak. Az apró sós süteményekkel teli tál egyik nagy előnye, hogy sokkal többnek látszik, mint amennyi valójában – a bölcs háziasszonyok nagy találmánya!
Mikulásvirág, advent csillaga
Az advent küszövén a lakás növényvilága is felfrissül, és sokunk otthonába megérkezik az ünnep egyik jellegzetes cserepes virágja, a Mikulásvirág. Nincs benne elrejtve se mikulás, se ajándék. Ha fentről tekintünk rá, olyan, mint egy szép rajzolatú, sokágú csillag, német neve talán a találóbb: adventi csillag, karácsonyi csillag. A virága pici és sárga – ugye, azt gondoltuk róla, hogy nagy és piros?!
Kezdő szobakertészek kedvence, a korallvirág: 25 tudnivaló róla
A korallvirág a z ősz végi és a téli ablakpárkány hálás dísze, kezdő szobakertészek öröme: színt hoz a télelő szürkeségébe. Ha eddig még nem neveltél korallvirágot, most mindenképpen szerezz be egyet!
