Halmos Monika | fitoterapeuta, virág- és borsommelier, író
A konyhában és a kertben érzem jól magam: gyógyító füvek, ragyogó zöldségek, jóízű gyümölcsök és szép virágok társaságában. Sütök-főzök a nekem kedveseknek és népes családom gyönyörűségére, természetes virágdekorációkat komponálok. 1991 óta publikálok magazinokban, írok ételről, italról, utazásokról, világunk apró csodáiról. Cikkeimet, megjelent könyveimet saját fotóimmal illusztrálom. Szeretem járni az ország zegzugait, gyűjteni élményeket, recepteket, ízeket, illatokat, kapcsolatokat. Tapasztalataimat, tudásomat élményszerű oktatás keretében osztom meg másokkal, növénysétákon, kóstolókon, közös örömfőzésen.
Gyönyörűséges viráglenyomatok – ennél természetesebb dekoráció nem kell!
A virágmotívumok minden időben megállták a helyüket, de az utóbbi években újra reneszánszukat élik. A természetes, a természetből vett vagy azzal készült minták manapság igazán a trendik.
Válassz tiszafát otthonra is! Főleg, ha ezt mind tudod róla
Ez a könnyen gondozható növény meglepő eleganciát kölcsönözhet kertünknek. Ezt az 5x5 információt érdemes tudni róla, mielőtt beengednénk növényeink közé!
Bodzás felfújt
Zsenge gyerekkoromban a Rákos-patak mellett, nagyanyám háza mögött állt egy malomépület. Ez volt a Korchus-malom, ahonnan szintén sikerült egy köteg receptet megmentenem a gyűjteményem számára. Ezek közt találtam a bodzafelfújtat is.
Ha jól gondozod, a kert éke lesz: 26 tudnivaló a liliomról
Méltóságteljes és domináns virág a liliom, amivel ha jól bánsz, igencsak hálás lesz érte! Íme egy kis segítség, 5x5 (és még egy) tudnivaló formájában, hogy így legyen.
Akácvirág bundában (gluténmentesen is!)
Gyerekkoromban akácvirágzás idején rendszeresen került az asztalra, és így azt hittem, ez a világ rendje: májusban mindenki bundában sült akácvirágot eszik. A felismerés, hogy nem így van, talán ez indított el az ehető virágok színes és élvezetes világának kutatásában. Aki még nem kóstolta e mézillatú finomságot, itt az idő, hogy bepótolja!
Pünkösdi dekor: Variációk virágcserépre, tartalmas társításokra
Egy cserép növény ajándékba van olyan szép, mint egy csokor. És tovább tart! Egy pompás növény-összeültetéssel személyre szabhatjuk, abban benne van a lelkünk, a munkánk. Kis figyelmességgel örömet szerezhetünk, vagy csak úgy, a magunk gyönyörűségére is elkészíthetjük Itália üzenetét, egy pizzafűszer-cserepet vagy egy gyógyító minikertet.
Császárfa: 5x5 tudnivaló a kert ékességéről
A császárfa a napsütötte, meleg kertek ékessége: csodás tavaszi virágözön, hatalmas, szív alakú levelek és terebélyes korona. Ám mielőtt ültetnél egyet a kertedbe, érdemes jobban megismerned!
Vadűzés és erdőzúgás: erdésztokány friss füvekkel
Ezt a tokányt egy kedves erdész barátunk készítette nekünk először, és már akkor a csodájára jártunk: a sok-sok zöld „miskulacia” mennyei mártássá változott benne, mire a hús megpuhult. A juhtúró és a tojás bársonyossá simította – mindenképpen egy markáns, illatos fehérbor dukál mellé!
Nálatok rovarzümmögéstől vagy a fűnyírótól hangos a kert minden héten?
Szeretem a madárcsicsergős reggeleket. Beleugrok ilyenkor a gumicsizmámba, lebaktatok a kert végébe, az almafák alá, leülök az öreg padra, míg elszürcsölöm a kávémat. A fű most már térden túl ér, sőt, a combomon sistereg, harmatgyöngyök csilingelnek rajtuk. Énekelnek a madarak, olykor már megszólal a kakukk is – igen, már nyílik a kakukkfű illatos virága! És aztán felbőgnek a motoros kaszák az idilli reggelbe. Jó reggelt, világ!
Virágkisokos: 5x5 dolog, amit a lila akácról tudni illik
Színes, illatos, szemet gyönyörködtető – minden virágról tudunk szépet mondani, pláne általánosságokban. De kevesebbet tudunk róluk, már ami a tárgyi tudást illeti. Ha viszont kertet művelnénk, nem árt, ha okosodunk kicsit a témában! Új sorozatunkkal ebben segítenénk: minden héten összegyűjtünk 5x5 tudnivalót egy-egy virágról, ami a kerted, az otthonod dísze lehet!