Egy az élet - ezt kell jól csinálni Egy.hu logó
Friss
Halmos Monika
Halmos Monika fitoterapeuta, virág- és borsommelier, író

A konyhában és a kertben érzem jól magam: gyógyító füvek, ragyogó zöldségek, jóízű gyümölcsök és szép virágok társaságában. Sütök-főzök a nekem kedveseknek és népes családom gyönyörűségére, természetes virágdekorációkat komponálok. 1991 óta publikálok magazinokban, írok ételről, italról, utazásokról, világunk apró csodáiról. Cikkeimet, megjelent könyveimet saját fotóimmal illusztrálom. Szeretem járni az ország zegzugait, gyűjteni élményeket, recepteket, ízeket, illatokat, kapcsolatokat. Tapasztalataimat, tudásomat élményszerű oktatás keretében osztom meg másokkal, növénysétákon, kóstolókon, közös örömfőzésen.

A virágmotívumok minden időben megállták a helyüket, de az utóbbi években újra reneszánszukat élik. A természetes, a természetből vett vagy azzal készült minták manapság igazán a trendik.

Ez a könnyen gondozható növény meglepő eleganciát kölcsönözhet kertünknek. Ezt az 5x5 információt érdemes tudni róla, mielőtt beengednénk növényeink közé!

2021 június 04.

Bodzás felfújt

Zsenge gyerekkoromban a Rákos-patak mellett, nagyanyám háza mögött állt egy malomépület. Ez volt a Korchus-malom, ahonnan szintén sikerült egy köteg receptet megmentenem a gyűjteményem számára. Ezek közt találtam a bodzafelfújtat is.

Méltóságteljes és domináns virág a liliom, amivel ha jól bánsz, igencsak hálás lesz érte! Íme egy kis segítség, 5x5 (és még egy) tudnivaló formájában, hogy így legyen.

Gyerekkoromban akácvirágzás idején rendszeresen került az asztalra, és így azt hittem, ez a világ rendje: májusban mindenki bundában sült akácvirágot eszik. A felismerés, hogy nem így van, talán ez indított el az ehető virágok színes és élvezetes világának kutatásában. Aki még nem kóstolta e mézillatú finomságot, itt az idő, hogy bepótolja!

Egy cserép növény ajándékba van olyan szép, mint egy csokor. És tovább tart! Egy pompás növény-összeültetéssel személyre szabhatjuk, abban benne van a lelkünk, a munkánk. Kis figyelmességgel örömet szerezhetünk, vagy csak úgy, a magunk gyönyörűségére is elkészíthetjük Itália üzenetét, egy pizzafűszer-cserepet vagy egy gyógyító minikertet.

A császárfa a napsütötte, meleg kertek ékessége: csodás tavaszi virágözön, hatalmas, szív alakú levelek és terebélyes korona. Ám mielőtt ültetnél egyet a kertedbe, érdemes jobban megismerned!

Ezt a tokányt egy kedves erdész barátunk készítette nekünk először, és már akkor a csodájára jártunk: a sok-sok zöld „miskulacia” mennyei mártássá változott benne, mire a hús megpuhult. A juhtúró és a tojás bársonyossá simította – mindenképpen egy markáns, illatos fehérbor dukál mellé!

Szeretem a madárcsicsergős reggeleket. Beleugrok ilyenkor a gumicsizmámba, lebaktatok a kert végébe, az almafák alá, leülök az öreg padra, míg elszürcsölöm a kávémat. A fű most már térden túl ér, sőt, a combomon sistereg, harmatgyöngyök csilingelnek rajtuk. Énekelnek a madarak, olykor már megszólal a kakukk is – igen, már nyílik a kakukkfű illatos virága! És aztán felbőgnek a motoros kaszák az idilli reggelbe. Jó reggelt, világ!

Színes, illatos, szemet gyönyörködtető – minden virágról tudunk szépet mondani, pláne általánosságokban. De kevesebbet tudunk róluk, már ami a tárgyi tudást illeti. Ha viszont kertet művelnénk, nem árt, ha okosodunk kicsit a témában! Új sorozatunkkal ebben segítenénk: minden héten összegyűjtünk 5x5 tudnivalót egy-egy virágról, ami a kerted, az otthonod dísze lehet! 

Imádom a kutyákat, és a kertet. Voltak kutyáink, volt kertünk. Most álmaim virágoskertjét építgetem, a kutyámat jó ideje a barátnőmnél tartom. Ez persze úgy igaz, hogy neki van kutyája, nekem van kertem. Ha kutyázni szeretnék, meglátogatom, kielégítem kutyuskahiányomat, azután hazamegyek a virágaimhoz.

Különleges fogás, különleges formában!

Ugrás az oldal tetejére
Menü