Halmos Monika | fitoterapeuta, virág- és borsommelier, író
A konyhában és a kertben érzem jól magam: gyógyító füvek, ragyogó zöldségek, jóízű gyümölcsök és szép virágok társaságában. Sütök-főzök a nekem kedveseknek és népes családom gyönyörűségére, természetes virágdekorációkat komponálok. 1991 óta publikálok magazinokban, írok ételről, italról, utazásokról, világunk apró csodáiról. Cikkeimet, megjelent könyveimet saját fotóimmal illusztrálom. Szeretem járni az ország zegzugait, gyűjteni élményeket, recepteket, ízeket, illatokat, kapcsolatokat. Tapasztalataimat, tudásomat élményszerű oktatás keretében osztom meg másokkal, növénysétákon, kóstolókon, közös örömfőzésen.
Egészség édesen vagy sósan: így dolgozz a tökvirággal
Sárgán virágzik a tök, belőle vacsorát sütök!
Egy virág, ami a kedvenc állatáról kapta a nevét
A pillangóvirág bár nem őshonos, mégis kedves növényünk!
A kerti gyilkosok koronázatlan királynője: a leander
Gyönyörű szépség, amelynek óriási rajongótábora van hazánkban is. Sorra cserélnek gazdát különleges virágú egyedek dugványai, hogy gondos ápolás mellett újabb élet keljen életre. A leander elmaradhatatlan a nyaralóból, a nyári teraszról, a présház előtti szelfikről. A mediterrán életérzés ikonikus virágának szépsége mögött erős méreg rejlik, amiről nem tudunk, vagy sokszor megfeledkezünk.
Balkonládától a serpenyőig: dália frissen, rántva vagy éppen sütve
Kertünk díszei májustól a fagyokig nyíló tarka dáliák!
Az egyiptomiak tisztelték, Monet lefestette, mi megettük – mindent a tündérrózsáról
Tündérrózsa táncol a tavon...
Savanyított bimbó, szárított gyógytea – Ne csak nézd, használd is a margarétát!
Ha lerajzolunk egy virágot, az általában a margarétára hasonlít. Még aki nem ismeri a virágokat közelről, az is hasonlót fog rajzolni, legfeljebb a nevét nem ismeri. Sárga a közepe, fehérek körben a szirmai, levelei hosszúkásak – és készen is van a margaréta! Ami még finom is lehet!
Szép és finom is – mindent a búzavirágról
A remény jelképe, Észtország nemzeti virága, nálunk az utóbbi években női keresztnév. Ragyogó kéksége vonzza a tekintetet és üdítően hat a lélekre. Ezzel a kékkel pettyezi a vidám réti csokrokat, a búzamezők szélét a pipacs ellenpontjaként. Összeszedtem minden fontosat a kék búzavirágról!
Egy virág, amit a tudósoknak sem sikerült megérteni – mindent a napraforgóról
Májusban a repce volt a menő, júniusban a lila mezők, volt mézontófű és levendula, júliusban pedig a napraforgó ihleti meg a fotóskedvűeket: mindenki napraforgómezőben pózol. Ilyenkor biztosan nem az jár a fejünkben, hogy ez a növény az egyik legjelentősebb haszonnövényünk, és az sem, hogy talán az életünk minden percében valamilyen formában ott lehet velünk. Szép, hasznos és sokoldalú, és még a neve is olyan kifejező – íme minden fontos információ a napraforgóról!
Bemutatjuk a legjobb salátavirágot: mindent a sarkantyúkáról
A legzseniálisabb salátavirág. A biokertészek a burgonyafélék egyik legkiválóbb társnövényeként gondolhatnak rá, a gyógynövényekben bízók a jövő antibiotikumát láthatják benne. Egyébként pedig diszkréten eltakarja a ronda sufnit, nyár derekára befutotta a tetőig, és ontja ragyogó virágait.
A gyógynövény, aminek még a paradicsomlevesben is helye van – mindent a körömvirágról
Ha körömvirág és más sárgaságok pettyezik a kertet, ott egészség és boldogság van!
A legérzékibb virág, ami nemcsak a szem, de akár az ízlelőbimbók gyönyöre is lehet
Kevesen tudják, hogy a rózsa amilyen szép, olyan finom is lehet. Sőt, akár minket is megszépíthet!