Mintha felcsaptam volna egy sütiillatú mesekönyvet: mámorító méz, diós és mákos kifli, fahéj- és narancsfuvallat fogadott Pozsonyban. Mint egy réges-régi karácsonyból megmaradt boldogság, ilyen egy adventi délelőtt ebben a városban.

Talán nem sikkes ide, Budapest XVI. kerületének keleti végébe kirándulni, pedig legendák és krimibe illő történetek színhelyeit rejti. Van itt csordogáló kis patak, tájház, ami a fővárosban az egyetlen, továbbá van itt valami vidéki báj. Őrzi Mátyás király, Petőfi, Aulich Lajos, Batthyányi Ilona emlékét: látogass el Cinkotára!

Dekoratív, illatos, és nem kerül semmibe: a citrusfélék héja része lehet az ünnepnek! Mielőtt belesöpörnénk a kukába, gondoljuk végig, mire lehetne még használni – és akkor kiderül, hogy még jobb, ha hámozás előtt dől el a narancshéj-dekoráció sorsa.

Egy-egy karácsonyi felmosó-manó elkészítése hihetetlenül egyszerű és gyors feladat, még ha első ránézésre nem is így gondoljuk. Szóval nyugodtan kezdetek csak bele a mop-manók kreálásába, akár gyerekekkel is – meglepően könnyen megy majd!

Az ünnepi fénybe öltözött utcák arany szalagként fogják össze a csillogó belvárosi helyszíneket: ahogy a díszek a karácsonyfán, úgy ragyognak e nemes helyek Budapesten. Lépjünk ki a hétköznapokból, és csodáljuk meg az aranyló tereket egy vezetett séta erejéig!

Ma már legtöbbször csak a Mikulást várjuk, a krampuszt és az ördögöt elfelejtettük idehaza. A nevük viszont számos italban és ételben feltűnik, és kár volna kihagyni őket! Az ördög piruláival még a legmegátalkodottabb gyerekeket is meg lehet szelídíteni!

Hatalmas bazalt-fennsík, vulkánok maradványai, madárpark, medúzás tó, évszázados várak, sűrű erdők, kőbányák és bányatörténelem – a Karancs-Medves hegység széles palettán kínálja kincseit. Megéri értük bakancsot húzni!

Gyümölcs- és virágdobozt magunk is készíthetünk, hogy aztán örömet szerezzünk vele másoknak!

Ide nem lehet egy napra menni, hiába is ajánlgatják az utazási irodák. Piran megfogja a lelket, szerelem első látásra. El kell benne merülni, megpihenni, sétálni a sikátorokban, leülni a kőre, nézni a tengert, hallgatni a hullámokat és nézni a csöndet, esetleg belesétálni a viharba. 

Néhány éve jelölték ki, de az ősszel új lendületet és új festést is kapott az Érden átvezető, tizenhat kilométer hosszú LevenDuna elnevezésű túraútvonal. Érdekes és tanulságos kirándulás, tele természeti szépségekkel és látnivalóval: ősszel különösen ajánlott végigmenni rajta, hiszen pompás színekben ragyog, nyáron pedig a nevét adót őslevendulás lehet a túra indoka.

Fácánból készül az egyik legfinomabb húsleves, a benne főtt hús pedig krokettnek, pástétomnak tökéletes. A mellét megtűzdelhetjük szalonnával, mielőtt pirosra sütjük, mártásként jót tesznek neki az őszi bogyós gyümölcsök, illetve az erdő fűszerei, tavasszal medvehagyma, ősszel vargánya, borókabogyó. Zsírszegény diétához nagyon illik ez a majdnem háziasított tyúkféle, és ha kedvet kapna valaki, ne ijedjen meg: konyhánkra a fácán nem elsősorban vadászat útján kerül, legfeljebb a piacon vagy a fagyasztóból kell „levadászni”, hiszen Magyarországon jelentős múltja van a fácántenyésztésnek. Mégis, íze, feldolgozása, a hozzávaló fűszerek természetközelibbé teszik, mint a megszokott húsételeinket.

Az összekeverem-beöntöm-megsütöm-kész sütemények minden időben a háziasszonyok kedvencei. Most különleges ízesítésű, sós muffinokat ajánlok, amelyek kirándulásokon is megállják a helyüket de borkorcsolyának is tökéletesek.