Együnk ázsiait! - hangzik el a mondat, és mindenki másra gondol. Van, aki egy gazdag pho levesre, van, aki kínai menüre, és olyan is lesz, akinek erről a japán szusi, koreai húsok vagy a wokban készült vietnámi ételek jutnak eszébe. Az ázsiai konyha rendkívül változatos – és ezt a sokszínűséget mi is nagyon szeretjük. Főleg, ha eredeti helyükön kóstolhatjuk.
A jó étel a minőségi alapanyaggal kezdődik, de karakterét a fűszerezés adja meg. A természetes ízesítők hatalmas választékában a zöldfűszerek különleges helyet foglalnak el, hiszen ezeket frissen és szárítva is tudjuk használni – attól függően, hogy milyen ételt készítünk és persze milyen kiszerelésben állnak rendelkezésünkre. Húsok és zöldfűszerek szerencsés találkozásából hoztunk most néhány példát.
Nemcsak egészséges, finom is!
Borbás Marcsi receptje
Katalónia borászati tradíciója több mint kétezer évre nyúlik vissza, amikor a római légiók letelepítették az első szőlőültetvényeket a mediterrán éghajlat és a változatos talajviszonyok által megáldott földön. A régió egyedülálló földrajzi adottságai – a Pireneusok lábától a Földközi-tenger partjáig húzódó dombsági és síksági területek – olyan mikroklímák kialakulását tették lehetővé, amelyek ideális körülményeket biztosítanak a legkülönbözőbb szőlőfajták számára. Ez a természeti gazdagság alakította ki azt a sokszínű borkultúrát, amely ma Katalóniát az ibériai félsziget egyik legjelentősebb bortermelő régiójává teszi. Ismerjük meg a katalán ültetvények jellegzetes szőlőfajtáit!
„Ha 30 éve, a Coop Gazdasági Csoport megalakításakor a cégcsoportot létrehozóhazai kiskereskedelmi vállalkozások nem az összefogás mellett döntenek, akkor nemhogy 19, de egyetlen CoopRally sem lett volna” – mondta a XIX. Coop Rally országos beharangozó sajtótájékoztatóján Pekó László, a CO-OPHungary Zrt. igazgatóságának elnöke. A szakmai találkozó csaknem 300 résztvevője hat nyugat-magyarországiélelmiszergyártó céget, illetve a COOP Csoport két tagvállalatát fogják meglátogatni szeptember 9-10. között. Aprogram célja a minőségi magyar élelmiszer és termékek népszerűsítése.
Igazi őszi kincs, ami reggeli mellett / helyett is kiváló!
Az MVM tizedik alkalommal rendezte meg az MVM ZENERGIA jótékonysági koncertet, amely idén először a Papp László Budapest Sportarénában kapott helyet. A különleges jubileumi esten több ezer néző előtt csendültek fel klasszikus és könnyűzenei művek újrahangszerelt, szimfonikus átiratai, a négy őselem – tűz, víz, föld és levegő – tematikája mentén. Az esemény célja idén is az volt, hogy a művészeti élmény mellett figyelmet és támogatást nyújtson társadalmi ügyeknek is.
Használjátok ki a szőlőszezont!
Az egész évben látogatható kastélykertek titka, hogy a jól átgondolt növényválogatásnak köszönhetően minden évszakban a legszebb arcát mutatja a vegetáció. A látvány élvezetén túl sokat tanulhatunk egy-egy pompás kertben a tervezésről is. Elleshetjük a növénytársítás fortélyait, megbizonyosodhatunk a jó arányérzék jelentőségéről és ötleteket nyerhetünk egy-egy új növényfaj ültetésével kapcsolatban. Ha szeretnénk saját kertünkben is megteremteni a kastélykertek hangulatát, érdemes már most gondoskodnunk a fajtaválasztásról. Ehhez adunk most néhány tippet.
Borbás Marcsi receptje
Borbás Marcsi receptje
