Zakuszka, ahogy Erdélyben készítik, és ahogy a legjobb!

A zsidótojás az európai zsidó konyha egyik alapvető étele, zsidó kaviárnak is nevezik, de lengyeltojásnak is, miután a libát valószínűleg a lengyel zsidók ismertették meg a magyarokkal. Többféleképpen készítik, az autentikus változatban van libamáj. Hamar elkészíthető, szendvicsbe, egyszerű vacsorának is kiváló. Aki a májat szereti, ezt is fogja...

„Sokáig azt mondtam, nem szeretnék mást csinálni, csak az Őrségben lekvárt főzni” – mesélte Borbás Marcsi a Mandinernek adott interjújában. Szemlénk. 

Az összejövetelek legnagyobb kedvencei a mártogatósok, abból még a fogyókúrázók is bőven kóstolnak, hiszen egy-két falattól még nem dől össze a világ! Jó ötlet akkor is, ha gyorsan kell összeütni valamit hirtelenvendégeknek, ráadásul nagyon látványosan lehet őket tálalni. De tökéletes választás estére is, bor mellé a teraszon, csillagnézéshez. Feltétlen kovászból készült kenyeret válasszunk hozzá!

Borbás Marcsi receptje

A legjobb kakaspörkölt bográcsban készül!

Klasszikus és finom, takarékos és laktató.

Ha akad egy kis hal a háznál, ez a te recepted!

Spenótos receptből sosem elég! A parajfőzelék ízét nem mindenki szereti, de ha jól bánunk vele, a spenót egészen finom hamóniát képes alkotni a megfelelő hozzávalókkal párosítva! Még egy romantikus vacsorához is megfelelő összetevő. Érdemes kísérletezni vele, mert rendkívül egészséges zöldség.

Finom és igen tartalmas leves.

Tésztasaláta, ahogy Borbás Marcsi készíti

Borbás Marcsi Horvátországban tanult receptje.