Borbás Marcsi receptje

Kedvenc téli nassolnivalónk. A tésztája hasonló a palacsintáéhoz.

Tiago Sabarigo receptje

Leveses nemzet vagyunk: előételként és fő fogásként is szeretjük a szerényebb és gazdagabb leveket. Ázsiában sincs ez másként: Kínától Thaiföldig isszák, szürcsölik, kanalazzák, pálcikával eszik a könnyű és akár reggelire fogyasztható, valamint a fajsúlyosabb, egész étkezést kitöltő, tésztás-húsos variációkat. Amióta a ‘90-es években megismerkedtünk az első „csípős-savanyúval”, van egyféle vonzódás és több divathullámot is megéltünk már – vegyük csak a pho-t vagy éppen a ramen trendjét.

A koreai kovászolt káposzta nagyon illik az ízlésvilágunkba, sokan szeretik Európában és Magyarországon is.

Borbás Marcsi receptje

Antal Csilla receptje

A hidegben a legjobb: a meleg leves!

Hiánypótló, szemléletformáló szakmai fórum nyitotta meg kapuit ma a Talajmegújító Gazdák Egyesülete szervezésében elstartoló 8. Talajélet Konferencia és Szakkiállítás programjával. A Jakabszálláson zajló szakmai eseményen nemcsak a gazdákat, de minden olyan érdeklődőt is szívesen fogadnak, aki kíváncsi a regeneratív gazdálkodás kulisszatitkaira és legfrissebb eredményeire. 

Gyerekkorunkban egyszerű volt a képlet: mindenki szendvicset vitt a suliba. Két kenyér közé vagy egy zsemlébe berakták azt, amit éppen megengedhetett a család a kilencvenes években magának, folpack, zacskó, és készen is volt az elemózsia. Esetleg a sós kifli lehetett még alternatíva. Ma viszont számos gyerek nem szereti, nem eszi meg a szendvicset. Szerencsére a divatba jött uzsonnás dobozok egészen sokféle alternatívát lehetővé tesznek. Mutatunk néhány finomságot, amivel megtölthetjük az uzsonnás dobozt – nem csak a gyerekekét.

Tudtátok, hogy egészen 1941-ig Magyarországon is bal oldali közlekedés volt? És azt, hogy a Közúti Közlekedési Rendészeti Szabályzat (KRESZ) megalkotásával egy évvel megelőztük a mobilizációban akkor élen járó Nagy-Britanniát?

Olasz édesség újszerű megközelítésben