Sajttorta sós karamellel
Az amerikai sajttorta mára világszerte az egyik legnépszerűbb desszertnek számít. És egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Juhos József receptjét mutatjuk!
Borbás Marcsi: már a kilencvenes években szemétkommandós voltam

Borbás Marcsi nemrég feljelentett egy szemetelőt, az önkormányzatnál meg is találta a tettest. Nem hisz  abban, hogy a globális környezetvédelmi problémákkal kellene foglalkozunk. Szerinte húsz évre elegendő humusz sincs a talajban, ha rövidesen nem változtatunk a termelési módokon, nem jutunk elegendő egészséges élelmiszerhez. Minderről a The VIP-nek adott interjújában beszélt, ebből idézünk most.

Szemétből készül az öko-zombi – Ilyen az, ha egy nyolcéves benevez az öko-jelmezversenyre

Nagy öröm az, ha egészen kiskorban tudatosságra tudjuk nevelni a gyerekeket. És még nagyobb öröm, mikor annyira tudatosak, hogy bármiből hajlandók jelmezt készíteni, hogy aztán kukásautós kukásemberként vagy éppen napelemként járják az iskola folyosóját. És a legnagyobb öröm az, mikor heteken át készíthetjük a jelmezt, ragaszthatunk és ötletelhetünk, hogyha így nem, hát másképpen hogy sikerülhet mégis?! Egy anyuka (iróniával tűzdelt) farsangi kálváriája.

Egy elmaradt levél margójára – Személyes emlékezés Farkas Árpádra

Farkas Árpád Kossuth-díjas erdélyi magyar író, költő, műfordító 2021. február 7-én, 76 évesen elhunyt. Művészete Erdélyben és az anyaországban egyaránt meghatározó jelentőséggel bír – ám az írónagyság szakmai méltatása helyett álljon most itt egy személyes emlékezés. Unokatestvérének, Farkas Dénes nyugalmazott esperesnek, unitárius lelkésznek írását közöljük.

Ha ledobnál pár kilót: fehérjedús finomságok, amiket fontos fogyasztani!

„Itt a farsang, áll a bál, keringőzik a kanál, csárdást jár a habverő, bokázik a máktörő” – mi pedig bátran ehetünk jókat, ha tudjuk, mivel őrizhetjük meg karcsúságunkat. Szinte minden alakreform-szakértő hangsúlyozza, hogy a titok az étrend összeállításában rejlik: több fehérje és zöldség, de kevesebb szénhidrát lehet a kiegyensúlyozott, mégis laktató táplálkozás kulcsa. Összegyűjtöttük a legjobb fehérjedús fogásokat, hogy farsang idején se kelljen lemondanunk az ínyenc lakomákról úgy, hogy mégse kelljen folyton a mérleget figyelni.