Borbás Marcsi receptje
Borbás Marcsi receptje
Az egész bolygót érintő klímaváltozás, a fokozódó hőhullámok, az aszály, más vidékeken pedig ugyanebben a szezonban jelentkező hatalmas esőzések és áradások komoly károkat okoztak a kardamom-ültetvényeken, sok helyen még az érés előtt elpusztult a termés. A mennyiség csökkenése és az ebből következő drágulás egyre jelentősebb.
Oros Katalin receptje
Vietnám olyan gasztrokedvenceket adott a világnak, mint a pho leves, a bánh mì szendvics, a bún chả és persze a vietnámi kávé. Ez utóbbi izgalmas új szereplője lett több budapesti étterem kínálatának, így megtapasztalhatjuk, miben más az ázsiai kávé kultúra az európaihoz képest. Például egy picit sem siet, nem feltétlenül gyors energiafelvétel miatt kávéznak, inkább a pillanat megélésére, a kávézókban való beszélgetésre kerül a fókusz. Az italok szinte desszert szintre emelése is fontos: nem fukarkodnak a krémességgel, édességgel sem.
Ne hagyjátok ki, amíg van friss paradicsom!
Lehet, hogy túl vagyunk a sűrűjén, de ahogy egy finom borból is az utolsó cseppek a legértékesebbek, úgy a nyár is egyre értékesebbé válik, amint megérezzük, hogy közeleg a vége. Hoztunk néhány csemegét erre a hétvégére kicsiknek és nagyoknak egyaránt a hétvégi kimozduláshoz. Mi is megyünk!
Borbás Marcsi receptje
Borbás Marcsi receptje
Borbás Marcsi receptje
A speciálisabb hozzávalókat is könnyen beszerezhetjük egy bioboltban!
Pauli Zoltán receptje
