Borbás Marcsi receptje

Antall Csilla receptje

Kazár igazi északi község, és ezt a konyhája alapján sem tagadhatná le: ezen a környéken a krumpli már akkor örökös kedvenc volt, amikor az ország más részein még csak ismerkedtek vele, de bőven kerülhet szinte bármilyen ételbe egy kis káposzta is, és persze a hűvös éghajlat miatt jobban csúszik  a jellegzetesen savanykás leves, ha a mellé szolgált kenyeret egy kis libazsírral is megkínálják.  

Borbás Marcsi receptjei

Juhos József receptje

Borbás Marcsi receptje

Kerekes Sándor receptje

Nagyanyám nem ismerte a raviolit. Fogalma sem volt, hogy a töltött laskát az olaszok így hívják. Csak szerette derelyevágóval felcakkozni a frissen gyúrt és nyújtott házi tésztát, közéje pedig legtöbbször tehéntúró, juhtúró vagy hagymára pirított szalonna került. Hússal ritkábban készítette, de kétségtelen, hogy ezt az egyszerű fogást ezerféleképpen variálhatjuk. Ezúttal egy citromos, túrókrémes változatot mutatunk.

Borbás Marcsi receptje

Borbás Marcsi receptje

Borbás Marcsi receptje

Borbás Marcsi receptje