Borbás Marcsi receptje

Az ételérzékenység kérdése egyre inkább fókuszba kerül az élelmiszer-előállító üzemek termékfejlesztéseinél, akárcsak az éttermek, cukrászdák, pékségek kínálat bővítésében. Ma már senki stigmatizálva, ha tejfehérjeallergiás, laktóz- vagy gluténérzékeny, sőt, inkább büszkeséggel tölti el a vendéglátót, ha mindenki igényeit minél inkább hiányérzet nélkül ki tudja elégíteni. Napjainkban már olyan ételek is fogyaszthatóak szinte összetéveszthetetlen érzékszervi hasonlósággal az eredeti finomságokhoz, amikről ez korábban elképzelhetetlennek tartottuk. Ilyen például a tej- és gluténmentes „túrós” csusza, amit Sári Éva is megkóstolhatott.

Április 5-én a Fonó Budai Zeneházban „Halljunk szót…!” koncerttel és nyitótáncházzal indul a 43. Országos Táncháztalálkozó és Kirakodóvásár, amely a következő két napban a program szerint a Papp László Budapest Sportarénában várja az érdeklődőket.  Az élő népművészet összművészeti fesztiváljának egyik kiemelt és különleges programpontja a Minden Magyarok Tánca. A világ különböző pontjain élő magyarok közösen táncolnak és muzsikálnak együtt. Az először 2011-ben megrendezett és a maga nemében teljesen egyedi esemény a világ számos pontján élő szórványmagyarságot Ausztráliától Észak-Amerikáig, Ázsiától Dél-Amerikáig, vagy Európa számos pontjáig a határon túli magyarságot és a magyarországi magyarokat egyesíti a tánc erejével.   

Fekete Gergő receptje

Ha a teljes lakosság éves pazarlását tesszük mérlegre, akkora mennyiséget kapunk, amelyből 1 éven át közel 380 ezer ember teljeskörű étkezését biztosítani tudnánk. 

Borbás Marcsi receptje

Mutatjuk a szempontokat

A tavasz beköszöntével egyre közelednek a kertben vagy teraszon töltött nyári délutánok és esték. A JYSK tavaszi-nyári kollekciói kerti bútorok és kiegészítők óriási választékát kínálja a külső terek berendezéséhez. A skandináv otthonosság és funkcionalitás mellett gyönyörű színek, modern formák, természetes és fenntartható anyagok köszönnek vissza a kínálatban.

A hagyomány szerint zöldcsütörtökön – az utolsó vacsorára emlékezve – friss zöldekből készült ételeket illik fogyasztani. Idén szerencsénk van, hiszen hamarabb érkezett a tavasz, és már bőven van madársaláta, sóska és csalán, de zsenge spenótot is lehet már látni a kiskertekben. Többségünk a piacról szerzi be ilyenkor a főzelékhez, leveshez valót, és bár a tradicionális receptek szerint nemcsak húsmentesen kell ezekből elkészíteni a napi betevőt, hanem szigorúan böjtösen is, állati zsiradék és fehérje nélkül, ma már az is méltányolható, ha valaki legalább arra figyel, hogy valóban kerüljön zöld az asztalra zöldcsütörtökön. Ehhez adunk néhány tippet.

A sonkafőzés igen egyszerű, mégis könnyű elrontani. Ahhoz, hogy jól sikerüljön a húsvéti menü, csak néhány egyszerű alapszabályt kell követni.

Kincset érő vetőmagcsomag tulajdonosa lehetsz pár kattintással: ezt a játékot ne hagyd ki!