A magyar néptánc imádság: az öröm koreográfiáival szenteli meg a múltat, a jelent és – aki részt vett az idei Országos Táncháztalálkozón és Kirakodóvásáron, az abban is bizonyosságot nyerhetett, hogy – a jövőt is. A Fonó és a Papp László Budapest Sportaréna 18 ország – az egész Kárpát-medencéből, de Európától Dél-Amerikáig – több mint 20 ezer táncosától volt hangos: itt cifrázta a ritmust a magyar népzene iránt rajongó és azt amatőr vagy profi szinten művelő zenész- és táncos közönség három napon át. A színpadon közel 2000 művész lépett fel, a zárónapon pedig a Fitos Dezső Társulat 120 gyermek- és ifjúsági táncossal tanította az érdeklődőket. Mindeközben a kirakodóvásáron is gazdát cseréltek a legkelendőbb portékák.

Magjáért és virágjáért már az ókori Egyiptomban is termesztették, régészeti leletek szerint i.e. 2500-ból is vannak nyomai a sáfrányos szeklice – népies nevén pórsáfrány – felhasználásának, ezáltal az emberiség egyik legrégebbi kultúrnövénye. Virágját festőnövényként és fűszerként, a sáfrány helyettesítésére, olaját pedig étkezésre és szépészeti, egészségvédelmi célokra használták és használják ma is. Amilyen értékes a növény, legalább olyan érdekes a története, termesztésének és felhasználásának körülményei.

Valljuk be őszintén, a fűnyírás nagy-nagyon kevés embernek a hobbija. Persze, vannak akiket kikapcsol, mint a barkácsolás vagy a teniszezés, de az ismeretségi körödben nehezen lehet ilyen férfiakat találni, nem igaz?

Segal Viktor receptje

Borbás Marcsi receptje

Borbás Marcsi receptje

Április első hétvégéjén zárjuk a húsvéti ünnepkört, fehérvasárnappal. Sok család számára azonban az idei húsvétból már csak némi sonka- és tojásmaradék, esetleg egy falásnyi kalács maradt – az is inkább csak emlékeztetőül, hiszen a tavasz jócskán kínál új lehetőségeket kikapcsolódásra, szórakozásra. A széles hazai választékból néhány programot válogattunk mindazoknak, akik kedvük támad kimozdulni. Természetesen csakis olyanokat, amelyeken mi is szívesen részt vennénk.

Íme a ZKI Vetőmaggal közösen hirdetett nyereményjátékunk 10 szerencsés nyertese!

Borbás Marcsi receptje

Borbás Marcsi receptje

Borbás Marcsi receptje

Az ételérzékenység kérdése egyre inkább fókuszba kerül az élelmiszer-előállító üzemek termékfejlesztéseinél, akárcsak az éttermek, cukrászdák, pékségek kínálat bővítésében. Ma már senki stigmatizálva, ha tejfehérjeallergiás, laktóz- vagy gluténérzékeny, sőt, inkább büszkeséggel tölti el a vendéglátót, ha mindenki igényeit minél inkább hiányérzet nélkül ki tudja elégíteni. Napjainkban már olyan ételek is fogyaszthatóak szinte összetéveszthetetlen érzékszervi hasonlósággal az eredeti finomságokhoz, amikről ez korábban elképzelhetetlennek tartottuk. Ilyen például a tej- és gluténmentes „túrós” csusza, amit Sári Éva is megkóstolhatott.