Korábbi cikkünkben a termőföldtől az üzemig kísértük végig a paprika útját. Ezt a történetet folytatjuk most: megnézzük, mi történik a paprikával az Univer kecskemét-hetényegyházi feldolgozó-üzemében, ahol a Piros Arany, az Erős Pista, az Édes Anna, a Haragos Pista és sok más kedvencünk készül. Kísérőnk Nagy Barnabás, az Univer kecskemét-hetényegyházi feldolgozóüzemének telepvezetője.

100. boltját nyitja Magyarországon a dán, lakáskultúrában a skandináv szellemiséget képviselő nemzetközi vállalat, a JYSK, amelyet főként letisztult formavilágú kínálatáért, barátságos üzleteiért és kedvező áraiért szeretünk. Sokkal kevesebben tudják azonban, hogy minden új bolt megnyitásakor egy helyi civil szervezetet is támogatnak 500 ezer forinttal. A kezdeményezést 2023-ban a Magyar Marketing Szövetség Marketing Diamond Award díjban részesítette. Az új, debreceni üzlet megnyitására sem csak országos kedvezményekkel készülnek, hanem jótékonysági akcióval is.

Jellegzetes aromáinak a világ minden konyhájában központi szerep jutott, mióta a bors elindult világhódító útjára. Szüretelés utáni feldolgozásától függően több fajta kerül kereskedelmi forgalomba, és olyan is van, amit borsnak hívunk ugyan, de csak azért, mert borspótlóként kezdte konyhai pályafutását. Fehér, zöld, fekete és piros színekben pompázik fűszertartóinkban, sőt, tarkaborsként ezek egyvelegét is előszeretettel használjuk sajtok, húsok pácolásához, húsok sütéséhez, grillezéshez, borskéregben sütéshez. A bors fajtáinak és felhasználásának szenteljük ezt az összefoglalót. 

A Magyar Mikológiai Társaság kihirdette a 2025-ös Év Gombáját, melyet közönségszavazás alapján választottak ki. Azt hiszem, minden gombaszerető nevében mondhatjuk, hogy a fák törzsén termő, érdekes sárga gomba, melyet „erdei csirkének” vagy „csirkehúsgombának” is szoktak nevezni, valóban több figyelmet érdemel. Becenevét ugyanis éppen azért kapta, mert nem gomba-, hanem csirkehús íze van, de ennél több érdekességet is tartogat számunkra.

A Szellemi Kulturális Örökség Nemzetközi Napján – október 17-én – a szentendrei Skanzenben hirdették ki a Szellemi Kulturális Örökség Nemzeti Jegyzékére újonnan felkerült örökségelemeket. A szellemi kulturális örökség eddig 52 elemet tartalmazó nemzeti jegyzékére 2024-ben négy új örökségelem került fel: a magyar vőfélykedés élő hagyománya, a pásztortudás és hagyományok a Bakony és Balaton vidéken, a hadházi lapos káposzta termesztésének és feldolgozásának hagyománya, valamint a tamburazene hagyománya Magyarországon.  A miniszter által jegyzett kihirdető okleveleket Dr. Réthelyi Miklós, az UNESCO Magyar Nemzeti Bizottság elnöke adta át a közösségeknek.

100 magyar család mindennapi megélhetése és mindannyiunk konyhai sikerei múlnak a legnépszerűbb magyar fűszerzöldség, a paprika, és további 200 családé az Univer hetényegyházi üzemében feldolgozott egyéb zöldségek – mint például a fokhagyma, a vöröshagyma és a torma – termőföldtől az asztalig megtett útján. Hungarikumaink – a Piros Arany és az Erős Pista – bölcsőjében azt is kiderítettük, milyen paprikából készülnek kedvenceink, és hogyan kerülnek asztalunkra. 

Életünk legfontosabb döntéseinek egyike a családi fészek megtervezése: az ingatlanvásárlás legnagyobb befektetéseink közé tartozik. Nagyon fontos hát, hogy minőségi információkhoz jussunk, amikor házat, lakást keresünk magunknak és szeretteinknek vagy csak befektetési céllal. Az OTP megújult ingatlanportálja, a zenga.hu az egyik leggazdagabb internetes adatbázis, ahol nemcsak ingatlanokat találunk, hanem az ingatlanvásárlással kapcsolatos minden segítséget megkaphatunk. Tesztelt magad, milyen lakás illik hozzád és kvízünkkel derítsd ki, mennyire ismered a zenga.hu-t!

Az Édenkert gyümölcse, a gyümölcsök királynője a Föld szinte minden kultúrájában különleges jelentéssel bír a történelem kezdetei óta. A gránátalma apró, húsos magjai, hűsítő leve, buja, titokzatos formája az élet elemi misztériumainak szimbólumává emelte: élet, termékenység, bőség, szerelem, szexualitás és egészség – mind a gránátalmához köthető fogalmak. Néhány érdekesség e különleges gyümölcsről.

Közel lenni a vásárlókhoz – ez az egyik legnépszerűbb skandináv lakberendezési márka üzleti koncepciójának alapja. Több ez egyszerű szlogennél. A JYSK-től megszokhattuk már, hogy praktikus megoldásai elérhető közelségben vannak, kiváló ár-érték arányban. A hazai 100. áruház megnyitása alkalmából Dvorácskó Dórával, a JYSK észak-keleti országrészt felügyelő területi vezetőjével beszélgettünk.

Fűszerek nélkül olyan volna az élet, mint harmat nélkül a fű, virág nélkül a rét. Azonban ahhoz, hogy a lehető legjobb ízélményt nyújtsák, fontos tudni, hogyan tároljuk őket helyesen, és meddig maradnak frissek. Mutatjuk a leggyakoribb fűszerek eltarthatóságát, aromamegőrző képességüket, valamint hasznos tanácsokat adunk otthoni tárolásukhoz.

Az idei első negyedévben éppen az 1907 óta gyártott édesség, a 117 éves Győri Otthon háztartási keksz forgalmazását szüntette meg a Mondelez Hungária Kft., de a cégnek köszönhetően elbúcsúztunk már az Albert keksztől és a 71 éves Sport szelettől is – hívta fel a figyelmet vlogjában A Termékkritikus. A módszer egyszerű: ha egy terméket ki akarnak vezetni a piacról, megemelik az árát, majd a kereslet csökkenésével magyarázzák, hogy nem rentábilis az előállítása és a forgalmazása. Tényleg, meddig tűrjük, hogy hülyének nézzenek? A kekszdarálón lassan kulturális identitásunkat is ledarálják!

A természet zsenialitását ember sosem lesz képes felülmúlni, de rengeteget tanulhatunk tőle – többek között azt is, hogy tudjuk jóvátenni az okozott károkat. Egy szerény virág aprócska magjának viselkedése szolgált „okításul” a tudósok számára, amikor kifejlesztették azt a pici „robotot”, mellyel vissza lehetne erdősíteni a letarolt területeket, kipusztult vidékeket. A Morphing Matter Lab mérnökei a bürökgémorr (Erodium cicutarium) magjának mozgását megfigyelve jöttek rá, hogyan lehet csemetekert nélkül fákat nevelni és erdőt telepíteni. Mutatjuk.