Egy üde és színes tulipáncsokor alighanem otthonunk egyik legbájosabb díszítőeleme tavasszal. Volt olyan időszak, amikor az Európába főleg a törökök közvetítésével érkező virág egyes hagymái felbecsülhetetlen kincset értek az egyre mohóbb étvágyú kereskedők köreiben. E titokzatos virág népszerűsége máig töretlen – bár vagyonokat talán már nem költünk rá, a szépség és a nőiesség jelképeként, szerelmi szimbólumként szellemi kultúránk, örökségünk szerves része. Csodáljuk meg együtt!
A tahini, vagy más néven szezámpaszta a keleti ételek egyik alapanyaga. Különleges, kesernyés íze jó összetevője lehet salátáknak, szendvicseknek. Emellett a humusz egyik alapanyaga, és nagyon egyszerűen elkészíthető otthon is.
Meglepő találkozások színesíthetik az életünket, egy ilyen váratlan ismertségnek köszönt(t)hetem új lakótársamat. Néhány hete megismerkedtem Corneliusszal, a 158 éves kovásszal. Első alkalommal palacsintát készítettem belőle.
Már XIV. Lajos francia király is eszegethetett csokitojásokat, az első desszertek azonban nem húsvétra készültek. A maihoz hasonló ünnepi édességeket a 19. században kezdték gyártani – utánanéztünk a csokoládéból készült húsvéti tojások történetének.
Piros tojás, locsolkodás, sonka és kalács – a húsvét magyar hagyományait mindenki ismeri. Egyedi szokásokkal találkozhatunk a különböző országokban, amik segítenek egy kicsit közelebb kerülni más kultúrákhoz, egy kicsit jobban megismerhetjük általuk az ott élő embereket. Te ismered más nemzetek húsvéti szokásait, érdekességeit? Kvízezz, és kiderül!
Hagyományos húsvéti étel a töltött tojás – nálunk legalábbis nem maradhat el az ünnepi asztalról, a locsolkodók nagy örömére. Számos országban „ördögtojásként” ismert ételt csak hazánkban hívjuk kaszinótojásnak, utánanéztünk annak is, miért.
Az egyik legismertebb és a köztudatban igencsak kedvelt uralkodónk Mátyás király. 32 évet töltött a trónon, két felesége volt és egy rendíthetetlennek tűnő zsoldoshadserege. A történelemórákon kívül is sokat hallani tetteiről és örökségéről. Még rajzfilmsorozat is készült a rendszeresen álruhába öltöző királyról, akit pontosan 560 évvel ezelőtt, 1464 március 29-én koronáztak meg Székesfehérváron. Mi mindent tudsz Hunyadi Mátyásról? Kvízezz, és kiderül!
Ki szeretne örökké élni? Vagy ha nem is örökké, de (nagyon) sokáig? Aki ilyesmin töri a fejét, utazzon el, ha teheti, a „kék zóna” településeinek egyikére, ahol tanulmányozhatja az ott élők életmódját. Úgy tűnik ugyanis, hogy ezek az emberek ismerik a hosszú élet titkát.
A gyerekek nagy kedvence, de kár lenne tagadni, hogy felnőttként is rajongunk a bundás kenyérét. Nem diétás, de nem is azért szeretjük, egész egyszerűen az egyik legegyszerűbb és legfinomabb (meleg) reggeli, amivel a családnak kedveskedhetünk. Készülhet sósan, édesen, mogyorókrémmel, fahéjjal, banánnal, szendvicskét és tekercsben.
A magyar gasztronómia egyik legfontosabb alapanyaga a piros paprika. Gyerekkoromban kerültem a csípőset, nem értettem, hogy a szüleim mit szeretnek benne, de ma már egy keveset én is mindig teszek a levesembe. Mintha az idő múlásával jobban vágynék az erősebb, markánsabb ízekre. Arra a csípős ízre, amitől az étel, szinte megmagyarázhatatlan módon, de még jobban esik… Édes anyanyelvünk is meglehetősen csípős olykor, persze attól függ, hogy ki használja és hogyan. Tudod, mit jelent az, ha valaki paprikás kedvében van, vagy ha csipős megjegyzést tesz valamire? Kvízezz!
Joghurt, kefir, író vagy aludttej – alighanem mindenkinek megvan a személyes kedvence a savanyított tejtermékek között. A tejhez hasonlóan számos jótékony egészségügy hatással rendelkeznek. Nem csoda, hogy nemcsak nálunk, de más nemzeteknél is népszerűek.
Boszorkányoskodni hívott át a barátnőm magához: mandulavirágból készítettünk eszenciát magunknak. Meditáltunk a fa alatt, napoztattuk a virágokat, végül egy lezárt üvegbe öntöttük és gondosan lezárva tettük a polcra, szükség esetére.
