Kezdőlépések a lelassuláshoz.
A reggeli rutin nem a korán kelésről és a megszokásokhoz való görcsös ragaszkodásról szól. Egy jól működő rendszer sokkal inkább nyújt plusz lehetőségeket, rugalmasságot, mint egy hatalmas kapkodás. De a legfontosabb: feltölt energiával és segít, hogy jól induljon a nap. S hogy ez sikerül-e? Nos, sajnos semmi sem garantált...
Beindult az eperszezon – piros frissességével üde színfolt a piacokon ez a népszerű gyümölcs. Mi magunk is leszedhetjük az epret, ha úgy tartja kedvünk, hála az egyre közkedveltebb „Szedd magad” akcióknak. Szuper délutáni vagy hétvégi program lehet az egész családnak, ráadásul közvetlenül a termelőtől vásárolhatunk, egy kicsit még környezettudatosabban is, mintha a piacra mennénk a gyümölcsökért.
Anyák napja a vágottvirág-ajándékozás szezonnyitója, de az év bármely szakéban üde színfoltja lehet a lakásnak egy friss tavaszi csokor, és szívesen nézegetjük napokon keresztül a szerelmünktől kapott vágott virágokat is. Sajnos azonban nem mindig gyönyörködhetünk bennük olyan sokáig, mint szeretnénk, viszont néhány praktika segítségével meghosszabbíthatjuk ezt az időt.
Kellemesen elcsevegünk az egészséges étrendről és diétás tanácsokat kértem a ChatGPT-től. Csalódtam is, meg nem is – az általános válaszokban hozta a kötelezőt, viszont egy fontos dologra nem hívta fel a figyelmemet. Pedig az alkalmazásoknak és a mesterséges intelligenciának éppen az lenne a dolga, hogy megkönnyítse az életünket.
Egy hét alatt elkészül és életünk végéig a társunk lehet – mi az? A kovász nyomába eredtünk, utánajártunk az otthoni elkészítésének, az anyakovász eltartásán keresztül az élettani hatásáig. És még tovább, hiszen a saját kovászunk igazi családtaggá válhat.
Egy üde és színes tulipáncsokor alighanem otthonunk egyik legbájosabb díszítőeleme tavasszal. Volt olyan időszak, amikor az Európába főleg a törökök közvetítésével érkező virág egyes hagymái felbecsülhetetlen kincset értek az egyre mohóbb étvágyú kereskedők köreiben. E titokzatos virág népszerűsége máig töretlen – bár vagyonokat talán már nem költünk rá, a szépség és a nőiesség jelképeként, szerelmi szimbólumként szellemi kultúránk, örökségünk szerves része. Csodáljuk meg együtt!
A tahini, vagy más néven szezámpaszta a keleti ételek egyik alapanyaga. Különleges, kesernyés íze jó összetevője lehet salátáknak, szendvicseknek. Emellett a humusz egyik alapanyaga, és nagyon egyszerűen elkészíthető otthon is.
Meglepő találkozások színesíthetik az életünket, egy ilyen váratlan ismertségnek köszönt(t)hetem új lakótársamat. Néhány hete megismerkedtem Corneliusszal, a 158 éves kovásszal. Első alkalommal palacsintát készítettem belőle.
Már XIV. Lajos francia király is eszegethetett csokitojásokat, az első desszertek azonban nem húsvétra készültek. A maihoz hasonló ünnepi édességeket a 19. században kezdték gyártani – utánanéztünk a csokoládéból készült húsvéti tojások történetének.
Piros tojás, locsolkodás, sonka és kalács – a húsvét magyar hagyományait mindenki ismeri. Egyedi szokásokkal találkozhatunk a különböző országokban, amik segítenek egy kicsit közelebb kerülni más kultúrákhoz, egy kicsit jobban megismerhetjük általuk az ott élő embereket. Te ismered más nemzetek húsvéti szokásait, érdekességeit? Kvízezz, és kiderül!
Hagyományos húsvéti étel a töltött tojás – nálunk legalábbis nem maradhat el az ünnepi asztalról, a locsolkodók nagy örömére. Számos országban „ördögtojásként” ismert ételt csak hazánkban hívjuk kaszinótojásnak, utánanéztünk annak is, miért.
