Az ősz érkezésével lassan búcsút mondhatunk a korai érésű burgonyafajtáknak. Helyettük azonban megérkeznek a piacok és az áruházak polcaira a közép- és késői érésű fajták, mint például a Red Fantasy, a Marabel és a Julinka. Ezek jellemzőiről és a téli tárolás mikéntjéről kérdeztünk egy szakembert.

Az egyik legfontosabb nemzeti és állami ünnepünk augusztus 20-a, amihez azonban nehezebben kapcsolódunk, mint a nem olyan régi ’56-hoz, vagy akár a március 15-i eseményekhez. De ismerjük egyáltalán ezt az ünnepet? Kvízünkből kiderül!  

A kókusz a világ számos pontján megtalálható, rendkívüli népszerűségét pedig többek között annak köszönheti, hogy a gyökerétől a levelén keresztül a terméséig minden része felhasználható. 

A hűtőszekrényünk tartalmának jelentős részét tejtermékek teszik ki. Egészségesek és finomak, fontos alapanyagok, amikor sütünk-főzünk, és talán nincs is olyan reggeli, amikor ne kerülnének valamilyen formában az asztalra. De vajon tudjuk is, mit eszünk pontosan? 

Létfontosságú szerv a májunk, mégis hajlamosak vagyunk megfeledkezni a védelméről. A máj felelős többek között a méregtelenítésért és a szénhidrátok, az alkohol és a különböző gyógyszerek lebontásáért is. Összegyűjtöttünk hát néhány ételt, amelyek segíthetnek megőrizni ennek az erőműként dolgozó szervnek az egészségét. 

Rajongok a pestoért. Alapvetően az egyik nagy kedvencem az olaszt konyha: nem is tudok olyan ételt a kínálatukban, amit ne szeretnék, de a pestót sosem utasítanám vissza, pedig jellegzetesen intenzív színe és íze miatt sokan inkább mellőzik az étrendjükből és az éléskamrájukból. Elmondom, miért nem kellene.

A végtelen napraforgómezők, az életerőt sugárzó sárga napraforgók rabul ejtenek. Persze, tudom azt is, hogy a növény magjának és a magból sajtolt olajnak számos jótékony hatása van az egészségünkre. Összegyűjtöttünk mindent a napra forgó napraforgóról, ami fontos.

Nyári üdülések közkedvelt célpontja Spanyolország, ahol az utánozhatatlan mediterrán hangulat elengedhetetlen része a helyi ételek megkóstolása. S bár a dél-európai országokban jellemzően elterjedt, mégis spanyol étel a tapas: a kis adagokra felosztott vagy kis darabokban tálalt falatnyi ételek. Szinte bármit felszolgálhatunk tapas-ként, mégis vannak a spanyolok hagyományainak megfelelő ételek, amiket érdemes helyben kipróbálni, vagy akár otthon elkészíteni.

A növényi olajok fontos szerepet játszanak táplálkozásunkban. Annak ellenére, hogy szeretem a sült szalonnát és a libazsíros kenyeret paradicsommal és lilahagymával, mégis zömmel növényi olajokat és zsírokat használok a hétköznapokban, ha sütni-főzni támad kedvem. Sokféle növényi olaj közül választhatunk, s nem is mindegy, hogy melyiket, mire használjuk.

Mind jártunk irodalomórára, bár sokak tudása megfakulhatott már az évek során. Te mennyire emlékszel az ott elhangzottak közül? Teszteld tudásod kvízünkön! 

Vannak olyan ételek, amiket egyszerűen képtelenség kihagyni egy-egy strandolás vagy nyaralás alkalmával. És persze mindenkinek megvan a maga kedvence – listába szedtük a kultikus strandkajákat! 

Könnyen elveheti az étvágyunkat, ha nem tudjuk elkergetni a darazsat a lángosunk felől. A jelenlétük bosszantó és kellemetlen, nem mellesleg elkergetésükre tett kísérletek veszélyesek, mert ha veszélyben érzik magukat, támadnak. Érdemes megelőzni a felbukkanásukat, vagy darázscsapdákkal megmutatni nekik, hogy ki az úr a kertben.