Kovács Kriszta

6+1 fontos jótanács a sikeres befőzéshez a szakértőtől
6+1 fontos jótanács a sikeres befőzéshez a szakértőtől
Minőség, tisztaság, figyelem – alighanem ez a három legfontosabb dolog, amit szem előtt kell tartanunk, hogy megfelelő minőségű és finom befőtt vagy lekvár kerüljön ki a kezeink közül. No és persze azt is jól fontoljuk meg, hogy milyen módszerrel szeretnénk tartósítani a gyümölcsöket, zöldségeket. Hogy mindez mit is jelent pontosan, mire figyeljünk befőzés közben, arról Rácz Erikát, a Befőzde egyik alapítóját kérdeztük.
Első