A folyadékpótlás csak a kezdet: így gyógyítanak a gyümölcsök
Vitaminokért és ásványi anyagokért elég lehet csak a kertbe kimennünk!
Nyáron szedjük a téli egészséget (is) – Ezeket gyűjtsd be és tedd el júliusban
Esik. Szakad. Dörög és villámlik, az utcákat elöntötte a víz, túlcsordultak a tározók, nem száradnak a ruhák... Ilyen Budapest, július egyik késői péntekjén. Mindeközben a Portánkon még a kút alja is porzik, tágabb pátriám az aktuális talajnedvesség térképen a sivatag kategóriába kerülhetne, a nem öntözött növények az életükért küzdenek. Hónapok óta nem esett „rendes” eső, olyan, ami néhány milliméternél mélyebbre szivárogna, csendben, hosszan szemerkélve végre iszaposra áztatná a poros utat. Mert az öregek szerint ha ott tocsog, akkor már a növények is eleget ittak, s pár nap múlva a kút vize is megújul. Viszont ha eső nem is hull, dolog mégis akad bőven így aratáson és az első kaszáláson túl is, vegyünk sorra néhányat a mostanában gyűjthető növények közül!
Menta nélkül mindenkinek nehezebb volna!
A nyáron végzett munka után kevés dolog esik jobban, mint a párás oldalú pohárba töltött, gyöngyözve habzó fröccs, amit mifelénk a hatalmas eperfa tövébe telepedve, vagy egy barátok számára ácsolt, naplementére néző örökpanorámás merengőben szokás elfogyasztani. Cizelláltabb helyeken a fröccs mellett számos egyéb hűsítő nyári italt is kérhetünk, de szinte biztos, hogy a dolga végezte munkásember elé forrón gőzölgő teát talán még a legelvetemültebb csapos sem tenne. Mifelénk legalábbis.
Szüret, öntözés, másodvetés és még sok más – ezek a legfontosabb kerti tennivalók júliusban
Az igazi nyár beköszöntével lassan-lassan talán magára talál a kert – így benne a kertész is.
Abszint, gin és a többiek – italok nyáresti beszélgetésekhez, gyógynövényekből
Bár szeretjük, de azért van élet a pálinka után is! Töményital-határozó.
Orbáncfű, cickafark és izsóp – három nyári csodaszer, amiket ideje minél hamarabb beszerezned!
Megeshet, hogy az alább említett növényekre itt-ott még várni kell egy kicsit, de higgyétek el, megéri!
Illatos hársfavirág, gyógyító málna, zöld dió – ezeket gyűjtsd és főzd be júniusban!
Ahogyan a tavasz nyárba vált, az elvetett magok, a kiültetett palánták szépen lassan kihajtanak, termőre fordulnak, egyre több dolgot tudunk betakarítani. Az igazi munka sokszor a betakarítás végeztével kezdődik: nekiláthatunk a leszedett növényi részek, virágok, termések ezerféle feldolgozásának. Lássuk, minek lesz ideje így júniusban!
Ne csukolj már! – működő praktikák, hogy alábbhagyjon a csuklás
„Nem csuklottál? Emlegettünk!” – na de mi van akkor, ha a csuklás nem marad abba néhány perc után, s akár órákon, napokon keresztül is kínozza a szerencsétlen emlegetettet? Szokták mondani, hogy míg az építőipart a purhab és a WD40, a csuklás áldozatát a generációk óta jól bevált családi praktikák mentik meg a további problémáktól. De mik is ezek, és egyáltalán: mi az és mi értelme van a csuklásnak?!
Vajákos technikák: így készülnek a főzetek, macerátumok, tinktúrák és a többiek
Ha begyűjtöttük a gyógynövényeket, indulhat is a szakszerű feldolgozásuk!
Zsálya, vadsóska, hárs – ezeket főzheted be májusban!
A tavasz végéhez közeledve nem csak a kertekben van bőven dolog! A természetben járva egyre több betakarítanivaló is akad, melyeket a friss fogyasztás mellett érdemes mihamarabb valamilyen formában fel is dolgozni. Vegyünk sorra néhányat a most gyűjthető növények közül!
1006 km ÉLETút – Bicikliutunk Pannonhalmáról Csíksomlyóig
2008 őszének egy napsütötte délutánján jóleső és ritka dologtalanságban heverésztünk Erdély egyik patakpartján, amikor cimborámmal összenéztünk: ide el kell jönni bringával is! A gondolatot tett követte, a következő év pünkösdi búcsújára Csíksomlyóra Pannonhalmáról bringával érkeztünk két jóbaráttal.
