BABOS ZAKUSZKA
Mi azért imádjuk ezt a receptet, mert úgy kezdődik, hogy a padlizsánt és a paprikákat parázson alaposan megsütjük. Mégha nincs is parázs, az a recept, amiben ez a két összetevő benne van megsütve, csak jó lehet.
![martogatos-babos-zakuszka](/data/articles/111/1115/article-111583/martogatos_babos_zakuszka.jpg)
FÁVABABOS HUMMUSZ
Jó, imádjuk a hummuszt is, és ez nem is hiányozhat egy mártogatós összeállításból egy vendégségben: a spenót és a fávabab (lóbab) megbolondítja!
![martogatos-favababos-hummusz](/data/articles/111/1115/article-111583/martogatos_favababos_hummusz.jpg)
GOMBÁS PADLIZSÁNKRÉM
A másik alapvető mártogatós a padlizsánkrém, ennek egészen karakteres ízt ad a misopaszta, a japán konyha tradicionális alapanyaga, a finom, barna csiperke és a zsálya. Különleges összeállítás. Segal Viktor receptje.
![martogatos-gombas-padlizsankrem](/data/articles/111/1115/article-111583/martogatos_gombas_padlizsankrem.jpg)
MÁRTOGATÓS MEDITERRÁN MÓDRA: TAPENADE
Aminek olivabogyó az alapja, az csak finom lehet! Ha tényleg nagyon gyorsan kell összeütni valamit, akkor ehhez egy perc is elég.
![martogatos-tapenade](/data/articles/111/1115/article-111583/martogatos_tapenade.jpg)
HÚSPÁSTÉTOM VAGY VAGDALT HÚS HÁZILAG
Húsimádóknak! Két recept egyben: a hozzávalók megegyeznek, de másképpen kell előkészíteni az alapanyagokat. Borbás Marcsi receptje.
![martogatos-huspastetom-vagdalt-hus](/data/articles/111/1115/article-111583/martogatos_huspastetom.jpg)
ERDÉLYI ZAKUSZKA SÖRKENYÉRREL
Móricz Kitti, a Tiltott Csíki Söröző és Étterem séfjének receptje – Hát, ezt nem hagyhatjuk ki!
![martogatos-erdelyi-zakuszka-sorkenyer](/data/articles/111/1115/article-111583/martogatos_erdelyi_zakuszka_sorkenyer.jpg)
TARTÁRMÁRTÁS ÉS REMULÁD
Ez azoknak való, akik szeretnének jó kis fűszeres sült krumplit is mártogatni! A répát meg feldobja.
![martogatos-tartarmarts-remulad](/data/articles/111/1115/article-111583/martogatos_majonez_remulad.jpg)
UBORKASZÓSZ
Egy üde recept egy üde, kedves történettel, ami Halmos Monikáé. Uborkamentésre tökéletes.
![martogatos-uborkaszosz](/data/articles/111/1115/article-111583/martogatos_uborkaszosz.jpg)
AZ IGAZI TZATZIKI – EGYENESEN GÖRÖGORSZÁGBÓL
Természetesen, a tzatziki sem hagyható ki, ha mártogatóssal várjuk a vendégeket. Ez a recept tényleg az eredeti, miután Papalexis Ildikót kérdeztük róla, akit a Beloianniszban forgatott Gasztroangyal-epizódokból jól ismerhettek. Ráadásul ő a Görögországban élő ismerősei véleményét is kikérte, akik pontosan úgy készítik ezt az ételt, ahogyan ő.
Ajánljuk még:
Olasz rakott padlizsán sok sajttal: ez a parmigiana
Rác rétes Borbás Marcsitól
Karalábéfőzelék zsenge karalábéból
Almakaramell: koncentrált finomság egész évre
Almakoncentrátum egy üvegben, amiért egész évben hálás leszel!
![martogatos-tzatziki](/data/articles/111/1115/article-111583/martogatos_tzatziki.jpg)