A béke vitaminja: a legjobb B-vitaminos ételek

A B-vitaminnak fontos szerepe van a sejtek anyagcseréjében, idegrendszerünk védelmében, immunrendszerünk működésében, és nélkülözhetetlenek bőrünk egészségének megóvása szempontjából is. Mindegyik fajtája más-más funkciókért felelős.

B1-vitamin

Legnagyobb mennyiségben a sertéshús tartalmazza, ezért vegetáriánusok étrendkiegészítőként szokták szedni. Serkenti agyunk működését is, fokozza a vérkeringést és a vértermelést. Vérnyomáscsökkentő gyógyszerek mellékhatásaként gyakran előfordul, hogy csökken a szervezet B1-vitamin szintje, ilyenkor mindenképp mesterségesen pótolni kell az adagot.

B2-vitamin

Fontos szerepe van a pajzsmirigy megfelelő működésében.

B5-vitamin

Meglepő, hogy egy vitamin a zsír lebontásában játszik fontos szerepet, pedig így van. A B5 a női-férfi nemi hormonok előállításában is nélkülözhetetlen.

B6-vitamin

Pszichés működésünkben jut kulcsszerep neki, segíti a szerotonin termelődését, ezért hatékonyan alkalmazzák depresszió kezelésében. Természetes formájában legnagyobb mennyiségben halakban, szárnyasokban, a csicseriborsóban és az avokádóban fordul elő.

B12-vitamin

Kiegyensúlyozott gyomor és bélrendszeri működésünkhöz is nagy szükségünk van rá. Hiányában erős vérszegénység, gyomor- és bélrendszeri, sőt idegrendszeri zavarok alakulhatnak ki.

Sok gyümölcsben és zöldségben található B-vitamin, például a banánban, a dinnyében, a narancsban, az eperben és a paradicsomban is – ezeket nyers formában is bátran fogyaszthatjuk!

JAVASOLT RECEPTJEINK:

Húsételek: