Újra van fény a szobában, sőt: az első igazi konnektor is elkészült Kalaznón!

Sütő József kertész még októberben jár Marcsinál, ekkor beszélgettek arról, hogyan érdemes a kerti talajt télen védeni, és milyen feladatok vannak ezzel kapcsolatban az ősz végi időszakban. A munka végeztével pedig  különleges sült burgonya és batáta is készül Marcsi konyhájában. 

Tökéletes recept, nem csak Márton-napra!

Zöldséges-csirkés finomság!

Marcsihoz ezúttal vendég érkezik, Sütő József, akivel többek között arra keresik a választ, mi legyen a gyümölcsfákról lehullott levelek sorsa. A munka után egy gyors és egészséges fogást is készít, lazacot és kínai kelt süt. 

„Van egy gyerekkori betegségem: ha megkérdezik, kérek-e pálinkát, nem tudok nemet mondani” – mondta nevetve Norbi, miután újraépítették Kalaznó egyik gémeskútját. 

Egy szép hagyomány múltja és jelene Tolna megyében.

Ismét eljött a batátaszüret ideje. Kiderül, hogy a tavalyi kudarc után, vajon Marcsi idén sikeresebb volt-e ezzel a csodás zöldséggel. A konyhájában most borjúszűz készül pikáns szilvamártással. 

Marcsi ezúttal ázalékokat készít gyógynövényekből, és a felhasználásukkal kapcsolatban is ad hasznos tanácsokat. A munka után következik egy recept, ezúttal kelkáposztafőzelék készül a konyhában.

Megérkezett az ősz és megindult a szüret Kalaznón. Norbi hivatalosan is megalapította egy hordós borászatát, ám ezt rögtön két hordóval tette. A sok munka mellett megtudhatjátok, hogy mi köze Napóleonnak a kékfrankoshoz, és ha a rossz minőségű bort jó sörre cseréljük, az bizony csodákat tehet.