Gasztro

Őszi levesek: szív- és kézmelegítésre, gyógyításra

2024.10.17.

Vargánya, sütőtök, sült fokhagyma, kerekrépa, karfiol, batáta, zeller... Fűszerezhetjük őket saját rozmaringolajjal, baconnel, tejföllel, sajttal. Beindult már a fantáziád?

VAJAS, SONKÁS SÜLTFOKHAGYMA-KRÉMLEVES

Gyógyító és egyben kényeztető fogás! Borbás Marcsi receptje.

 oszi-sult-fokhagyma-kremleves

 

KÓKUSZOS SÜTŐTÖKKRÉMLEVES

Ha ősz, akkor sütőtök! Chilivel, gyömbérrel – kitisztítja belőled a náthát!

Sutotok_kremleves_oszi

 

HAJDINAGOMBÓCOS KEREKRÉPALEVES

Hallottatok már a kerekrépáról? Őszi végén takarítják be: képzeljük el savanyítva, sertéscombbal! Ugye, finom?

oszi-kerekrepa-leves

 

ZELLERKRÉMLEVES KÜLÖNLEGES HÁZI ROZMARINGOLAJJAL

Az egyik kedvencünk! A rozmaringolaj nagyon feldobja.

Borbas-Marcsi-zellerkremleves

 

BATÁTAKRÉMLEVES

Igazi, őszi színekben pompázó leves – baconnel, sajttal tálalva. Szeretni fogod!

oszi-batata-kremleves

 

HAJDINAKÁSÁS VARGÁNYALEVES VILMA NÉNI MÓDRA

A vargánya a legkülönlegesebb erdei gomba, karakteres, gazdag ízt ad a levesnek.

hajdinakasas-varganyaleves_oszi

 

KARFIOLKRÉMLEVES

Nagyon krémes, sűrű, egyszerű és nagyszerű.

oszi-karfiolkremleves

 

JUHTÚRÓS KRÉMLEVES SZALONNÁS GOMBÓCCAL

Ez már egy komolyabb darab: nagyon szeretjük, finom és laktató!

oszi-juhturos-kremleves

 

Ajánljuk még:

Húsos táskával búcsúzunk a sárkánytól, köszöntjük a kígyót

Húsos táskával búcsúzunk a sárkánytól, köszöntjük a kígyót

A holdnaptár szerinti újév, vagy más néven a tavaszünnep, a kínaiak számára a legfontosabb ünnep, melyet a világ népességének egynegyede ünnepel. December 6-án felkerült az UNESCO emberiség szellemi kulturális örökségének listájára a „kínai emberek tradicionális újévi ünnepléséhez kapcsolódó társadalmi szokásai”, ami nem csak dicsőség, hanem egy lehetőség, hogy minél többen megismerjék és átélhessék ezeket a hagyományokat. Az ünnep szerencsét, gazdagságot és boldogságot hozó szimbolikus jelentésű ételeinek nyomába eredtünk a budapesti kínai negyedbe, hogy hiteles forrásból ismerjük meg kínai újév finomságait.